Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

És akkor ma folytatom a sort... Most a diétás,  vagy ha úgy tetszik fogyókúrás könyveimet mutatom meg. Ursula Summ: Tökéletes étrend a karcsúságért!   Úgy hirdeti magát ez a könyv, mintha egy fogyókúrás könyv lenne, pedig nem az, jobban mondva nem csak az, szép képekkel illusztrált receptes könyv ez, amiben finom  reform receptek vannak. Finom saláták, reggelire valók, gyors ebédek és vacsorák. Nyáron gyakran használom ezt a könyvet, amikor nincs túl sok kedvem a tűzhely mellett állni, és gyorsan akarok finomat és könnyed kajákat készíteni. Béres Alexandra: Ízek a paradicsomból Ezt a könyvet is, azért vettem meg, hogy gyarapítsam kicsit a könnyedebb, lightosabb  receptjeimet, legyen miből majd válogatni. A könyv szép, de nem jön az érzés ennél sem, hogy most azonnal ki akarok belőle valamit próbálni, talán amióta megvan 2-3 receptet készítettem el. És akkor jöjjön két kedvenc könyv, amik nem is szakácskönyvek, de nagyon hasznosak számomra. Jonny Bowden: ...

Indítottam egy másik blogot a könyveim számára, de valahogy nem tetszik, a 2 blog  dolog, úgyhogy ide fogok néha könyvekkel kapcsolatosan is írogatni, a másikat meg törlöm. Elsősorban szakácskönyvekről... van egy pár darab, csak sajnos soha nincsenek egy időben egy helyen, van ami itt van velem Kolozsváron, a többi otthon van. Szoktam őket váltogatni, úgyhogy ha utazok a táskámban mindig van 1-2 szakácskönyv. Ez miatt egyszer jól meg is néztek a vonaton, elfelejtettem más olvasnivalót berakni az útra, ezért az éppen nálam levő szakácskönyveket olvasgattam 6 órán keresztül, és a többiek nem értették, hogy mit élvezek benne. Nagyon szeretem a szakácskönyveket, gyűjtöm is őket, és igen egy szép, érdekes darab letud kötni nem csak 6 órára, hanem sokkal sokkal többre is. Gergely Éva: Erdélyi ízek   Ezt a könyvet teljesen véletlenül fedeztem fel.  Pár éve nézelődtem a könyvesüzlet kirakatában és megláttam, akkor rögtön meg is vettem. Ez egy igazi szakácskönyv. Nincsen...

Kedvet kaptam, én is, hogy megmutassam, hogy mi az én reggeli itókám. Na ez nem szentírás, ez most kb. 2 hete van, hogy reggelente egy csésze Inka kávét iszom. Máskor teát iszom, vagy nyáron joghurtitalt vagy kefirt, de most télen vacogok tőle. Azért álltam rá most az Inka kávéra, mert tetszik a neve az, hogy Inka, ez nekem olyan misztikus:)A másik oka meg az, hogy olyan íze van mint a Maci kávénak. Nem tudom, hogy azt még lehet-e kapni, régen mindig Magyarországról szereztük be. Amúgy ez egy cukor nélküli instant gabona kávé. És akkor az elkészítése, mert természetesen nem  úgy készítem, ahogy az utasításban írják. Egy kevés tejet megmelegítek a mikróban, abban feloldom az Inka kávét, majd az egészet felöntöm tejjel, és még pár másodpercig mikrózom, aztán pár csepp édesítőszert teszek bele, és tejhabosítóval kicsit megpörgetem az egészet. A szép bögrémből iszom, amit a karácsonyi vásárban vettem. Amint megláttam muszáj volt vegyek pöttyös bögrét, mindig úgy kívántam. Gyerek...

Ha valaki nálam járt és megkóstolta a zöldborsólevesemet, azonnal kérte a receptet is. Ilyenkor mindig bajban voltam, mert ezt a levest én soha nem recept szerint csináltam, csak egy kicsi ez meg kicsi az és kész. Nem tudtam megmondani, hogy miből pontosan mennyit is kell használni. Aztán a múltkor, lejegyzetelem miből mennyi is jár bele…. Hozzávalók: 2 evőkanál olaj ½ kisebb kicsontozott csirkemell só, bors 1db 400 g-os zöldborsó konzerv (szerintem a bonduelle a legjobb), vagy fagyasztott zöldborsó 1,5 liter víz 1 db húsleves kocka 1 maréknyi apró levestészta (betű, kiscsillag) vagy cérnametélt ízlés szerint petrezselyemzöld (lehet szárított is,de a friss az finomabb:) 1 dl tej 1/2 dl tejszín Elkészítés: 1. A csirkemellet 1*2 cm-es darabokra vágjuk, sózzuk -borsozzuk. Egy kb 2 literes fazékban a megfotósított olajon megpirítjuk a csirkemell darabkákat. 2. Hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldborsót és  1-2 percig még együtt pároljuk a husival. 3. Felöntjük ...

Az egyszerű tejbegríz felturbózott változata ez a desszert. A currytól és a citromtól egész különleges íze van, nagyon passzol hozzá a ribizli- vagy a meggylekvár. Hozzávalók: 1/2 liter tej 3 evőkanál cukor 1 citrom 1 kiskanál currypor 12 dkg búzadara 2 tojás 15 dkg babapiskóta kevés liszt ribizli- vagy meggylekvár Elkészítés: 1. A citromot alaposan megmossuk és krumplihámozóval lehámozzuk, egy 20X20 cm -es tepsit kibélelünk alufóliával, a babapiskótát porrá törjük. 2. A tejet a cukorral, a curryvel és a citromhéjjal felforraljuk, majd kidobjuk belőle a citromhéjat és beleszórjuk a búzadarát. 3. Állandó kevergetés mellett sűrű tejbegrízt főzünk, majd a kibélelt tepsibe öntjük és elsimítjuk. 4. Amikor kihűlt a tejbegríz, kiborítjuk, a fóliát lehúzzuk róla és kockákra vágjuk, belisztezzük és a felvert tojásba mártjuk majd a babapiskótába hempergetjük. 5. A bundázott kockákat visszarakjuk a tepsibe, és 200 fokon 10-12 percig sütjük. 6. Felmelegített gyümölcslekvárra...

Régen amikor kicsi voltam, volt egy néni a szomszédunkban aki sokszor hozott nekünk aranygaluskát. Nem nagyon emlékszem az ízére már, csak arra, hogy sokszor hozott. A tegnap eszembe jutott és gyorsan kerestem is egy finomnak tűnő receptet. Nem csalódtam, nagyon finom lett. A recept a desszert.eu oldalról van, most nem változtattam rajta semmit, következőkor egy kis baracklekvárt is csempészek bele. Recept!

Nagyon régóta nézegettem ezt a receptet, de valahogy mindig visszatartott a rengeteg fokhagyma meg az, hogy bele van főzve a kenyér. Aztán tegnap vettem a bátorságot és elkészítettem, nagyon jól sikerült, ízlett mindkettőnknek, pedig Robinak nem mindig jönnek be a különlegesebb ételek. Éppen annyira volt fokhagymás amennyire kellett, és a tejtől-tejszíntől finom krémes állagú lett. Mondjuk én nem tettem bele az előírt 2 fej fokhagymát, csak úgy kb 1 és 1/2 fejet . Hozzávalók( 6 személyre): 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 kiskanál vaj fél csokor petrezselyemzöld 1/2 kiskanál kakukkfű 1 kiskanál oregánó 2 kisebb babérlevés 1 liter zöldségalaplé( lehet kockából is) só és frissen őrölt bors 2 dl tej 1 dl tejszín 1 baguette olívaolaj őrölt paprika 1 csokor felaprított metélőhagyma Elkészítés: 1. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát, tisztítsuk meg a 2 fej fokhagymát majd a cikkeket negyedeljük el. 2. Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat, majd pirítsuk ara...