Juhtúrós-sajtos pogácsa
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 10 dkg juhtúrú
- 10 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- 1 tojás
- 1 kiskanál só
- 1 evőkanál szárított szurokfű vagy más zöldfűszer
- 15 g élesztő
- 1 dl tej
- 1 kiskanál cukor
+ tej
tojás a tetejére és reszelt sajt
Elkészítés:
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben.
- A pogácsa hozzávalóiból a felfutatott élesztővel tésztát dagasztunk. 1 órát hagyjuk kelni.
- A tésztát kinyújtjuk és pogácsa szaggatóval kivágjuk, tojással lekenjük reszelt sajttal megszórjuk.
- Amíg a sütőt előmelegítjük 170 fokra, addig pihentetjük a pogácsákat, majd 15-20 perc alatt légkeverésen készre sütjük.
Megjegyzések