2011. január 24.

Gulyáskrémes - gombás csirke

Valamelyik este gyorsan kellett vacsorát készíteni és valahogy úgy jött ki a lépés, hogy  nem volt időm bevásárolni se, így az üres hűtőből kellett valamit elővarázsolni.  Szerencsére volt egy csirkemell, tejföl, kevés gulyáskrém, na meg találtam a kamrában egy doboz gombakonzervet is. Annyira jól sikerült, hogy két hét alatt legalább 4szer kellett  elkészítsem.:)



 Hozzávalók:

1 db csirkemell( csont és bör nélkül)
1 doboz gombakonzerv
1 evőkanál édes gulyáskrém
1 doboz tejföl
1 evőkanál liszt
3 evőkanál olaj
5 dkg vaj
petrezselyemzöld
só, bors

Elkészítés:
1. Az olajat és a vajat összemelegítjük, és hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, sózzuk-borsozzuk és addig sütögetjük amíg a húskockák szépen megpirulnak.
2. Hozzáadjuk a lecsepegtetett gombakonzervet, adunk hozzá kb. 1 dl vizet  és belekavarjuk a gulyáskrémet is.  Pár fercig összeforraljuk.
3. A tejfölt és a lisztet csomómentesen összekavarjuk és behabarjuk vele a csirkét. Ha túl sűrűnek tűnik a mártás pótolhatjuk kevés vízzel vagy tejjel.
4. A végén megszórjuk petrezselyemzölddel és ha szükséges utána sózunk-borsozunk.
5. Főtt tésztával vagy rizstésztával szoktam tálalni....

2011. január 15.

Majonézes tésztasaláta

  Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, semmi extra hozzávaló nem kell hozzá.... Nagyon szeretem ezt a tésztasalátát, szilveszterre, barátnős estékre mindig elkészítem és mindig nagyon hamar el is fogy....:) A hozzávalók nincsenek kőbe vésve, nyugodtan lehet kisérletezni: kerülhet bele grillcsirke feldarabolva, olajbogyó, mindenféle sonka, zöldségek,különböző fűszerek...amihez éppen kedvünk van. Most egy sonkás változatot készítettem:


Hozzávalók:
200-250 g kisméretű száraztészta ( pl: orsócska)
1 tojássárga
1 evőkanál mustár
100-150 ml étolaj
só, bors
1 kis doboz tejföl
1 doboz mexikói zöldségkeverék konzerv
1 db zöld kápia
150 g gépsonka
100 g trappista sajt

Elkészítés:
1.  A tésztát sós vízben kifőzzük és hagyjuk kihűlni.
2. A tojássárgából, a mustárból és az olajból majonézt kavarunk, felkockázzuk a sonkát, a sajtot, a kápiát és lecsepegtetjük a mexikói zöldségkeveréket...
3. A majonézt összekavarjuk a tejföllel, ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a sonkát, a sajtot, és a zöldségeket, alaposan összekavarjuk az egészet. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...