Mézes - mustáros csirke
Egyetemista éveimben, ha nem volt idő konyhatündérkedni egy zsúfolt nap után, vagy vizsgaidőszakban, gyakran készítettünk Uncle Bens szószalapokkal vacsorát. Nekem a kedvencem a mézes-mustáros volt. Pár napja eszembe jutott és szerettem volna vásárolni, de már nem lehet nálunk ezt a fajtát kapni. Így kénytelen voltam az emlékeimet felidézve, itthon házilag készíteni valami hasonlót. Úgy érzem sikerült valami hasonlót alkotni. Hozzávalók: 1 kicsontolt csirkemell 1 evőkanál tk liszt 1/2 teáskanál pirospaprika só, bors 3 evőkanál olívaolaj 1 kisebb fej vöröshagyma 1/2 db piros kaliforniai paprika 1 maréknyi fagyasztott zöldbab 1 teáskanál méz 2 evőkanál magos mustár 1 dl tejszín Elkészítés: 1. A csirkemellet felkockázzuk sózzuk-borsozzuk. Egy tálban összekavarjuk a lisztet a paprikával, majd beleforgatjuk a csirkemell kockákat. 2. Az olívaolajon megpirítjuk a paprikás lisztbe forgatott húst. 3. A serpenyőből egy szűrőlapáttal kiszedjük a megpirított csirkét, majd