Török pizza
Török büfék török pizzája... Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 3 dl víz kiskanál cukor 2 kiskanál só 2 ek olívaolaj 2-3 ek sűrű krémes joghurt, vagy tejföl Feltét: 50 dkg darált bárány hús kevés olaj 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek. sűrített paradicsom szárított kakukkfű őrölt koriander, csipet fahéj só őrölt bors koktélparadicsom Öntet: 1 pohár krémes joghurt őrölt kömény, fahéj apróra vágott újhagyma Elkészítés: 1. Az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. 2. Az olajjal a liszttel, joghurttal és a sóval egy tálba összegyúrjuk és közben annyi vizet öntünk hozzá, hogy egy puha de nem ragadós tésztát kapjunk. 3. 1 órát kelesztjük, amikor megkelt átgyúrjuk és a pizza formánk méretének megfelelően kb 0,5 cm vastagra nyújtjuk. 4. Amíg kel a tészta, elkészítjük a feltétet. A hagymát az olajon megpároljuk, hozzáadjuk a zuzott fokhagymát. Aztán következik az őrölt hús, amikor már ki...