2014. november 18.

Sütőtök krémleves

Finom és nagyon egészséges őszi leveske, nálunk nem múlhat el úgy ősz, hogy ne készítsek ilyen levest. Az idén is már jó pár alkalommal készült, meg is lepődtem, amikor a blogon kerestem, hogy hogy nincs még fent, de ami késik nem múlik. Most pótolom ezt a hiányosságot.


Hozzávalók:

1 kisebb sütőtök
1 liter alaplé
só, bors
kakukkfű
2 dl tejszín
1 tk vaj
tökmag

Elkészítés:

1. A sütőtököt középen elhasítom, a magját kiszedem, és 200 fokon kb 1 órát sütöm.
2. Ha picit kihűlt, kikapargatom a héjából a megsült tököt, egyenesen bele a fazékba, az olvasztott vajjal összeforgatom és hozzáöntöm az alaplevet és a fűszereket.
3. Ha összemelegedett, krémesre kavarom egy botmixer segítségével, vagy turmixgépben.
4. Hozzáöntöm a tejszínt, pár pillanatig összeforralom és pirított tökmaggal tálalom.


2014. november 14.

Gyors sajtos-magos pogácsa

Nem tudom, hogy másnak a gyereke hogy van vele, de az én fiam imádja a magokat és mindent ami magos. Amikor boltba megyünk mindig venni kell neki magos zsemlét és le csipegeti róla a magocskákat a többi nem kell... Így neki álltunk együtt, magos pogácsákat gyártani és, hogy legyen egy kis csavar is benne, tettünk bele sajtot is, így elfogy az egész pogácsa nem csak magvak...
Amiért még szeretem ezt a receptet, az az, hogy tényleg nagyon gyorsan elkészül...


Hozzávalók:
40 dkg liszt
20 dkg puha vaj
1 tojás
 1 kiskanál só
10 dkg reszelt sajt
12 g friss élesztő
1 kiskanál cukor
0,5 dl tej

tetejére

1 tojás
reszelt sajt
magok

Elkészítés:

1. Az elesztőt a cukorral a langyos tejben elvegyítem.
2. A tészta hozzávlóit kimérem egy tálba és hozzáöntöm az élesztős tejet és összeálló lágy tésztát gyúrok belőle.
3. Kinyújtom, formára vágom és 20 percet hagyom pihenni a tepsiben.
4. 180 fokra előmelegítem a sütőt, lekenem a pogácsákat a felvert tojással és megszórjuk sajttal, magokkal, ki mivel szeretné.  kb. 15perc alatt készre sütjük.

2014. november 9.

Csokis-meggyes zabkása

Gyors egészséges reggeli kicsit felturbózva. Mostanában szinte minden reggel zabkását eszek, és egy idő után meguntam a sima változatot és kísérletezgetni kezdtem vele. Több félét is szoktam készíteni, az aktuális kedvencem a csokis-meggyes...


Hozzávalók 1 adaghoz:

40 g Zabpehely
100 ml tej
1 kocka étcsokoládé
xilit vagy méz az édesítéshez, ha szükséges édesíteni
1 maréknyi fagyasztott meggy
1 teáskanál keményítő

Elkészítés:

1. A zabpelyhet a tejjel készre főzzük és még melegen belekavarjuk a csokoládét.
2. A meggyet egy kisebb lábosban pici vízzel kiolvasztjuk, majd édesítjük ízlés szerint és kb. 30 ml hideg vízben feloldjuk  keményítőt, majd besűrítjük vele a meggyszószt.
3. A zabkására kanalazzuk a meggyet és máris tálaljuk.

Tápanyag összetétel (2 teáskanálnyi xilittel édesítve)
fehérje: 10 g
szénhidrát: 56 g
zsír: 5 g
kcal: 290
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...