Juhtúrós-sajtos pogácsa
Hozzávalók: 40 dkg liszt 10 dkg juhtúrú 10 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj 1 tojás 1 kiskanál só 1 evőkanál szárított szurokfű vagy más zöldfűszer 15 g élesztő 1 dl tej 1 kiskanál cukor + tej tojás a tetejére és reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A pogácsa hozzávalóiból a felfutatott élesztővel tésztát dagasztunk. 1 órát hagyjuk kelni. A tésztát kinyújtjuk és pogácsa szaggatóval kivágjuk, tojással lekenjük reszelt sajttal megszórjuk. Amíg a sütőt előmelegítjük 170 fokra, addig pihentetjük a pogácsákat, majd 15-20 perc alatt légkeverésen készre sütjük.