Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

Gyors desszert után, akkor most jöjjön egy gyors tészta étel. A recept Carla Bardi könyvében találtam. Hozzávalók(4-6 adag): 125 g pestó 250 g apróra vágott, meghámozott paradicsom 90 ml főzőtejszín só és frissen őrölt bors 500 g fusilli tészta reszelt parmezán sajt Elkészítés: 1. A tésztát forró sós vízben al dente-re főzzük. 2. A pestót, a paradicsomkockákat, a tejszínt alaposan összekeverjük vagy összeturmixoljuk. Sózzuk-borsozzuk! 3. A leszűrt tésztára merjük a szószt, összerázzuk és megszórjuk reszelt parmezánnal.

Bevallom őszintén,hogy sokáig nem szerettem a házi pizzát, úgy voltam vele, hogy ez is egy olyan étel amit csak vendéglőkben tudnak csinálni, az is hozzátartozik a dologhoz, hogy a vendéglős pizzákért se nagyon voltam oda, ha volt rá lehetőségem inkább mindig valami mást rendeltem. Aztán Bulgáriában egy olasz kisvendéglőben, kóstoltam igazán finom pizzát. Azóta szeretem én is. Itthon elkezdtem próbálgatni, felidézni a bulgáriai pizzát, lehet, hogy nem ugyanúgy készítem mint ott de mára már tudok olyan pizzát készíteni, hogy mindenkinek ízlik, akimegkóstolja és egybehangzóan azt vallja, hogy ennél finomabbat még nem evett. Hát kell ennél több? Egy pizza alap receptet írok le, aztán mindenki azt tesz rá feltétnek amit csak akar, én erre a pizzára, tettem kolbászt, téli szalámit, gépsonkát, tojást, paprikát, lapkasajtot, bazsalikomot, sajtot Hozzávalók:( nekem ebből 4 db 30 cm átmérőjű pizza lesz) 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 4 dl víz kiskanál cukor 2 kiskanál só 0,5 dl olaj pizza szósz(...

Ez egy igazán hiper gyorsan elkészíthető ebéd vagy vacsora és egyáltalán nem nehéz elkészíteni. És ami szerintem a legszuperebb benne,hogy nem kell hozzá semi extra egy teljesen átlagos ejjel-nappaliban is megtalálhatóak a hozzávalók. Sőt megkockáztatom azt is, hogy a legtöbb hozzávaló általában megtalálható a hűtőszekrényben is. A tortellinit készen veszem hozzá 250 g-os kiszerelésben,van olyan ami hússal van töltve van ami sajttal. Ide mindkét fajta megfelel. Persze készíthetünk mi magunk is tortellinit és akkor azt csomagolunk bele amit szeretnénk, csak az már nem a könnyen gyorsat kategória. Én általában mindig tartok a otthon 2-3 csomag tortellinit és így ha nagyon gyorsan kell összedobnom valamit mindig van mihez nyúlni. Hozzávalók(2 személy részére): 1 csomag 250 g-os tortellini 2 dl tejföl 125 g tejszínes vagy sonkás sajtkrém 2 gerezd fokhagyma 1 csapott evőkanál szárított vagy friss bazsalikom 3-4 tekerésnyi frissen őrölt fekete bors 10 dkg sonka 1-2 darab paradicsom vagy 6-8...