Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: április, 2014

Gyergyói Leves

Kép
Ezt a receptet Chili & Vanilia blogon olvastam, ott említették, hogy az Erdélyi Lakoma című könyvből származik a recept, nekem is megvan, de nem igazán készítettem belőle még semmit. Aztán a Chili blogon annyira megtetszett nekem a leves, hogy gondoltam megnézem, hogy szól eredetileg a recept. Úgy is tetszett, elkészítettem én úgy szóról szóra ahogy a könyvben írja... Finom lett, ilyent még biztos, hogy fogok készíteni, sőt azóta több más receptet is kinéztem a könyvből... de valamikor a Chili félét is kipróbálom :)



Hozzávalók:

1/2 kg füstölt sertéshús
2 szál murok
2 evőkanál rizs
12 szem szilva
2 tojás
1/4 kg liszt
1 kanál cukor
só, bors, tejföl, citrom ( ízlés szerint)
kapor ( ezt nem írja a recept)

Készítés módja:
A húst hideg vízbe tesszük és lassú tűzön főzzük.A két szál apró kockákra vagy karikára vágott murkot zsírban megpároljuk, és amikor a hús megfött, a levesbe tesszük, sózzuk-borsozzuk, majd 2 evőkanál rizset főzünk bele.Piros  rántással feleresztjük, citromlével és egy…

Mákos-áfonyás muffin

Kép
Az idei ünnepre a kicsi fiammal ketten készítettük a finomságokat, többek közt ezt a nagyon finom mákos-áfonyás muffint is. Székre állva, felgyürkölőzve mérte ki sorra a hozzávalókat. Aztán anya jött, összekavarta a gondosan kimért anyagokat, formába kanalazta és már közösen leskelődtünk a sütő ajtajánál, hogy kész van-e már... Végre lehetett enni, 3 azon nyomban, még máz nélkül elkelt a tepsiből... S mint aki jól végezte dolgát aludt egy nagyot...
Sajnálom, hogy nem készültek fázis fotók az alkotásról... 
A recept Stahl Judith  Gyors muffinok című könyvéből van, picit módosítottunk rajta, egy ici picit...


Hozzávalók:
10 dkg liszt5 dkg darált mák1 kávéskanál sütőpor1/2 kávéskanál fahéj1 csipet só10 dkg olvasztott vaj15 dkg cukor1 vanília cukor2 tojás8 evőkanál tejszín10 dkg aszalt áfonya 15-20 dkg porcukor3-4 evőkanál áfonyaszörp
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffin tepsi mind a 12 horpadásába teszünk egy papírkapszlit.A lisztet, mákot, sütőport, fahéjat, sót egy talb…

Húsvét!

Kép
Áldott Ünnepeket Mindenkinek!