Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: március, 2018

Arab csicseriborsó leves

Kép
Nagyon kedvelem  az arab, keleti ízeket, a csicseriborsó és a lencse is a kedvencek közé tartozik, így ezt a levest is szivesen fogyasztom, föleg borongós, esős napokon, igazi lelekmelengető... Hozzávalók: 1-2 evőkanál olivaolaj 1 nagyobb fej hagyma 2-3 cikk fokhagyma 1 kiskanál kurkuma 1 kiskanál római kömény 1/2 kiskanál  fahéj 1/2 kiskanál szárított csili 1,5 liter zöldség alaplé 2-3 szál halványító zeller 1 szál sárgarépa 150 g zöld lencse 1 konzerv csicseriborsó 100 ml  sűrített paradicsom petrezselyemzöld citrom vagy lime Elkészítés: 1. Az olajon üvegesre pirítjuk a apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a kurkumát, római köményt, fahéjat,szárított csilit. 2. Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a megtísztitott felszeletelt zellert és sárgarépát, a megmosott lencsét és addig főzzük amíg a lencse megpuhul. 3. Ha a lencse már nagyjából megpuhult, hozzáadjuk a lecsöpögtetett csicseriborsót és a sűrített paradicsomot is. 4. Végül p