Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

Ez is egy nagyon gyorsan elkészíthető leves. Amiért nagyon szeretem, hogy csak jót tesz neki egy éjszaka a hűtőben, másnap mindig finomabb mint amikor készült. A paszuly konzervből van, ezért megy olyan gyorsan,de akinek van ideje nyugodtan megfőzheti saját maga is a paszulyt előre egy sós vízben.:) Hozzávalók ( kb 4 adag): 300 ml sűrített paradicsom ( általában 500 ml kiszerelésben van, ilyen kis tégla formája van a doboznak, minden nagyobb élelmiszer áruháznak van saját márkás terméke.- ezek általában olcsóbbak) kb 1,2 liter víz 2-3 evőkanál olaj 1 doboz ( 400 ml) vörös paszuly konzerv só 5 dkg leves betét (pl. orsócska, csokrocska) 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld( lehet szárított is) Elkészítés: 1. Az olajat megforrósítjuk, rászórjuk a petrezselyemzöldet, egy kavarás és azonnal ráöntjük a sűrített paradicsomot meg a vizet. 2. A következő lépésben hozzáadjuk a paszuly konzervet és megsózzuk a levest ízlés szerint( kb 3 kávéskanál). 3. Amikor a leves már fő, h...

Annyi időbe telik ezt elkészíteni mint egy zacskós levest, de annál lenyegesen finomabb. Hozzávalók: 3 evőkanál olaj 2 púpozott evőkanál liszt 1 csokor friss kapor só 2 cikk fokhagyma 2 dl tej Elkészítés: A kaprot megmossuk, levágjuk a szárrészét és a többit nagyon apróra összevágjuk. Kb. egy 2 l-res fazékban az olajból és lisztből világos rántást készítünk és beleszórjuk az előbb összevágott kaprot. 1 percig még együtt pirítjuk őket, majd felöntjük 1,5 liter vízzel. Hagyjuk, hogy a leves felforrjon, és akkor hozzáadjuk az apróra vágott vagy tört fokhagymát, és ízlés szerint sózzuk a levest. kb. 2 percig főzzük így,majd a tejjel óvatosan felengedjük és éppen csak addig főzzük amíg forrni kezd és akkor kikapcsoljuk alatta a tűzet. Ezután ha szükséges utána sózunk. Szerintem vajon pirított kenyér kockákkal a legfinomabb.

Végre ősz van!!! Na nem mintha jobban szeretném az őszt a nyárnál, de van egy dolog, sőt több is az őszben amit imádok. Amit most hoztam az nem más mint a Zakuszka. Így ősszel szoktunk készíteni és nagyjából annyit,hogy télig kitartson, mert ezt a finomságot egész ősszel olyan jó enni és mellé forró teát kortyolni mint nyáron a fagylaltot nyalni vagy télen forralt bort inni. Én most egy kisebb adag hozzávalóit írom le amiből nagyjából 5 befőttesüveggel lesz. Hozzávalók: 1/2 kg hagyma 1 kg paradicsompaprika 1 kg húsos zöld paprika 1 nagyobb padlizsán 25 dkg zsenge szemű paszuly 250 ml sűrített paradicsomlé só, bors, olaj, babérlevél Elkészítés: 1. A paszulyt sós vízben megfőzzük. 2. Amíg a paszuly fő, addig a paprikákat és a padlizsánt a sütőben lesütjük vagy akinek van rá lehetősége a kertben grillen megsütni az még jobb. Amikor megsültek a paprikákat melegen egy tálba szedjük és lefedjük, hogy a saját gőzében a héja felpuhuljon, (később így könnyebb lehúzni). A padlizsánt megpuco...

A minap valahogy nem volt sem kedvem sem időm bevásárolni, így abból főztem amit a kamrában meg a hűtőszekrényben találtam... íme a végeredmény: Hozzávalók 2 adaghoz: 25 dkg spagetti kb 3 dkg vaj 2 doboz tonhal konzerv 2-3 db paradicsom 10 dkg zöld fűszeres fetasajt 2 evőkanál tejföl só,bors, szárított bazsalikom Elkészítés: 1. A spagettit sós vízben kifőzzük, és vajba forgatjuk 2. A paradicsomot feldaraboljuk, a tonhalat lecsepegtetjük, a feta sajtot felkockázzuk, az egészet egy teflonserpenyőben felmelegítjük és hozzáadjuk a tejfölt, majd ízlés szerint fűszerezzük sóval borssal és bazsalikommal, ha összemelegedett az egészet rá öntjük a spagettire és máris tálalhatunk.

Nagyon gyorsan megy, és most hogy kezdődik az iskola kitűnő választás lehet tízóraira vagy uzsonnára pl. egy pohár tejjel. Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 15 dkg liszt 15 dkg barna cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg vaj 2 evőkanál méz 1 tasak vaníliás cukor 4 evőkanál tej Elkészítés: 1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és kibélelünk 2 tepsit sütőpapírral. 2. A vajat és a mézet takaréklángon összeolvasztjuk. 3. Az összes többi hozzávalót egy tálba összekeverjük, majd ezt követően a vajas mézes keveréket is hozzáöntjük. Fakanállal jól összedolgozzuk, ha túl híg tésztát kapunk egy kevés lisztet adjunk még hozzá, ha kemény lenne akkor 1-2 kanál tejet. 4. Diónyi gombócokat formázunk belőle és egymástól 5-6 cm-re elhelyezzük őket a tepsibe vizes ujjakkal ellapogatjuk kicsit őket. 5. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük a kekszeket, egyik tepsivel a másik után, a megsült kekszeket csak miután kihűltek azután szedjük tányérra, mert melegen még puhák.

Ez az egyik kedvenc salátám, mert nem csak, hogy gyorsan megy de tartalmas is, evés után félórával az ember nem érzi úgy magát mintha nem evett volna semmit. Pulykamáj hiányában csirke májból is finom. Arra viszont jó odafigyelni, hogy ha lehet friss májat vegyünk ne olyant ami már le van fagyasztva, mert sokkal omlósabb és puhább a friss máj. Hozzávalók 2 nagy adaghoz: 4 db kisebb pulykamáj 3 evőkanál olívaolaj 5 dkg vaj só, bors 1 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál balzsamecet 100 ml tejszín 2 paradicsom 1fej fodros levelű saláta 10 dkg mozzarella Elkészítés: 1. A salátát megmossuk és darabokra vágjuk vagy tépkedjük, a paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk. A mozzarellát apró kockákra vágjuk. 2. A májat, megmossuk apró darabkákra vágjuk, sózzuk( mert úgy-e a két lábú állat máját sütés előtt sózzuk, a négy lábúét sütés után)borsozzuk és az olaj és vaj keverékén egy kevés vízzel nyakon öntve gyorsan megpároljuk.- ez hamar megy kb 5 perc 3. Amikor már a vizet elpárologtatjuk hozzáö...

Ezt a muffint Stahl Judit Gyors muffinok cimű könyvéből készítettem el, tényleg gyorsan megy és finom is, igaz én egy kicsit több cukrot teszek bele és a reszelt almából is kinyomkodom a levet,mert hanem nem tudna rendesen kisülni a muffin. Hozzávalók(12 db muffin): 10 dkg dió 10 dkg vaj 5 dkg cukor (szerintem még kell bele) 10 dkg barna cukor 20 dkg finomliszt 2 kávéskanál sütőpor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 citrom 25 dkg alma 1 1/2 dl tej 10 dkg natúr joghurt 1 tojás Elkészítés: 1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra a muffintepsit kibéleljük egy-egy papírformával. A diót illatosra pirítjuk egy teflonserpenyőben és 1 evőkanál cukorral nem túl finomra megőröljük, a vajat megolvasztjuk a mikróban. 2. A lisztet a sütőporral, a szódabikarbonával, az őrölt fahéjjal, a citrom reszelt héjávval és a megörölt dióval összekeverjük. Az almát megreszeljük a reszelő nagy lyukú oldalán. Kicsit meglocsoljuk citromlével, hogy ne színeződjön el. A tejet, a joghurtot, a mara...