Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

Ezt a kenyeret 3 féle korpa alkotja. Az egyik a psyllium azaz az útifű maghéj, a zabkorpa és a búzakorpa.  Nagyon jól beilleszthető a dukan diétába is, egy ilyen kenyérke 2 napra elegendő, ebben benne van a napi 2 evőkanálnyi zabkorpa is. De nem diétázóknak is, vagy akinek esetleg gondja van az emésztésével vagy az alább felsoroltak közül bármi nehezíti a mindennapjait, bárkinek ajánlom kenyér helyett ezt fogyasztani. A receptet egy román blogon találtam... Hozzávalók : 4 tojáfehérje fél kiskanál só fél kiskanál cukor vagy xilit 1 teáskanál szárított élesztő 4 evőkanál zabkorpa 2 evőkanál búzakorpa 2 evőkanál psyllium ( útifű maghéj) 8 evőkanál tej Elkészítés: 1. A tojásfehérjét habbá verjük a sóval és a cukorral, majd belekavarjuk a korpákat és az elesztőt és végül a tejet. 2. Egy kismeretű sütőformát kb. 6x18 cm kibélelünk sütőpapírral és előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük.                ...

Egy megunhatatlan régi kedvenc.... Hozzávalók: tesztához: 10 dkg vaj 15 evőkanál víz 15 dkg liszt 5 db közepes méretű tojás krémhez: fél liter tej 4 tojás 1 vanília rúd 8 evőkanáa cukor 4 evőkanál liszt Elkészítés: A krém:  A tejből egy decit félreteszünk, a többit a vanília kikapart belsejével feltesszük főni.  A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat  habosra kavarjuk 4 evőkanál cukorral. Aztán hozzákavarjuk csomómentesen a 4 evőkanál lisztet és az egy deci tejet. Hőkiegyenlítve* hozzáöntjük a tojásos tejet  a forrásban levőhöz, és addig főzzük folytonos kavargatás mellett amíg a krém besűrűsödik. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzákavarjuk a maradék 4 evőkanál cukrot. Ha kihűlt a tojásos krém akkor egy kevés habbal meglágyítjuk, majd óvatos mozdulattal belekavarjuk a többi habot is. A fánk:  A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy nagy sütőlemezre sütőpapírt helyezünk.  Az égetett tésztával kezdjük. Egy fém lábos...

A mai reggel úgy kezdődött, hogy nem volt itthon egy morzsányi kenyér sem, és mivel Bogyócska az éjszakát mamáéknál töltötte, ezert nem is nagyon volt fontos a kenyér reggelire. Apa elment úszni, én maradtam itthon egyedül és nyitogattam a hűtőt, hogy most mit is egyek, süssek palacsintát vagy császármorzsát- ezek jártak a fejemben. Aztán bevillant,! van itthon egy avokádó, valamennyi  kagylóhús a fagyasztóban, és meg  rukkola is akad, ezekből kellene valamit gyorsan összedobni. Hozzávalók 1 személyre : 1 maréknyi rukkola 1/2  avokádó 1 tojássárgája 2 ek joghurt 1/2 lime leve 1/2 paradicsom 1 kisebb darab uborka 10 db mélyhűtött kagyló só, olívaolaj  Elkészítés: 1. A  kagylót kevés olívaolajon limelével meglocsolva magas lángon pár perc alatt átforgatjuk. 2. A paradicsomot, az uborkát, az avokádót felkockázzuk. 3. A rukkolát ha szükséges leöblítjük és papírszalvétán megszárítjuk. 4. A tojássárgáját a joghurttal, limelével és sóval összekavarjuk...