Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

 Iringó kedvéért írom most be ezt a receptet, mert holnap mindenképpen szeretne elkészíteni... Fotót sajnos most nem tudok betenni ,mert nem fotóztam le amikor elkészült és másnap mar nem volt amit lefotózni... Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta ( 400 v 500 g) 200 g gyermelyi cérnametélt 500 g krémes tehéntúró 4 tojás 100 g vaj 100 g mazsola 150 -200 g cukor 2 tasak vanília cukor pl Dr. Oetker 2 dl tejföl  Elkészítés: A vajat mikróban folyósra olvasztjuk. Egy ecset segítségével kikenünk olvasztott vajjal egy 20X30 cm tepsit, ami legalább 6 cm magas. A cérnametéltet enyhen sós vízben kifőzzük.  Ha kifőtt hideg vízzel leöblítjük. A megmaradt olvasztott vaj felet ráöntjük a kifőtt cérnametéltre, azért hogy ne ragadjanak össze. A kiengedett réteslapot két egyenlő részre osztjuk és akkorára nyújtjuk, hogy teljesen fedje a tepsi aljat. A tojásokat szét választjuk és a fehérjéből kemény habot verünk egy kézi mixer segítségével.  A tojássárgákat a cuk...

Valamelyik nap nagyon megkívántuk a hamburgert, de se elmenni nem volt kedvünk otthonról se házhoz rendelni, mert ahonnan lehetne rendelni az nem ízlik annyira. Aztán úgy döntöttem, hogy otthon fogom elkészíteni... Valami olyasmit akartam amivel nem kell sokat pepecselni, se utána mosogatni ezért a már jól bevált paníros hamburger helyett most ezt a meditterán fűszerezésű húsira esett a választás... Hozzávalók: 1 csirkemell vékony szeletekre felszeletelve olívaolaj liszt só, bors mediterrán fűszerkeverék 1 narancs leve saláta uborka paradicsom görög joghurt  feta sajt teljeskiörlésű magos zsemle Elkészítés: A hús szeleteket sózzuk-borsozzuk. A lisztet ( kb 2 ek) összekavarjuk a mediterrán fűszerkeverékkel. Majd ebbe a lisztes keverékbe megforgatjuk a hús szeleteket. Erre azért van szükség, hogy a végén a hús omlós és puha maradjon, ne száradjon ki mint egy cipőtalp.  Egy serpenyőben kevés olajat me...

Könnyű nyári fogás, gyorsan elkészül, és akár ebédre, akár vacsorára tökéletes és bármilyen feltét remekül illik hozzá. Én legjobban grillezett csirkemellel, vagy csirkeszárnnyal szeretem... de tükörtojást, grill kolbászt is szoktam mellé sütni. Hozzávalók: kb 600-700 g megpucolt és feltördelt zöldbab 1 fej hagyma 2 cikk fokhagyma 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv vagy ennek megfelelő friss paradicsom meghámozva felkockázva 600 ml alaplé( kockából is jó) 2 ek olívaolaj 2 db babárlevél só bors cukor vagy édesítőszer Elkészítés: Olívaolajon megpároljuk a felaprított hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomkonzervet. Hozzáadjuk a zöldbabot és a babérlevelet, majd felöntjük az alaplével és sózzuk, borsozzuk. Amikor a bob megfőtt és a főzelék is kellően besűrűsödött,  ha szükséges  utána fűszerezünk és ha túlságosan savanykás lenne, cukorral vagy egyéb édesítőszerrel ízesítjük..

Íme egy gyors és egészséges reggeli... Hozzávalók: 1 doboz olívaolajas tonhalkonzerv lecsöpögtetve sajtkrém majonéz fokhagyma só, bors vaj szeletelt sajt teljeskiőrlésű kenyér Elkészítés: 1. A halkonzervet összekavarjuk natúr sajtkrémmel, ízlés szerinti majonézzel, fokhagymával és fűszerekkel. 2. Két szelet kenyér külső  felét megkenjük vékonyan vajjal, egyiket belefektetjük a szendvicssütőbe rápakoljuk a tonhalas kencét, leborítjuk egy szelet sajttal és ráhelyezzük a másik szelet kenyeret... 3. Készre sütjük és paradicsommal tálalva elfogyasztjuk...