Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

Kedvet kaptam, én is, hogy megmutassam, hogy mi az én reggeli itókám. Na ez nem szentírás, ez most kb. 2 hete van, hogy reggelente egy csésze Inka kávét iszom. Máskor teát iszom, vagy nyáron joghurtitalt vagy kefirt, de most télen vacogok tőle. Azért álltam rá most az Inka kávéra, mert tetszik a neve az, hogy Inka, ez nekem olyan misztikus:)A másik oka meg az, hogy olyan íze van mint a Maci kávénak. Nem tudom, hogy azt még lehet-e kapni, régen mindig Magyarországról szereztük be. Amúgy ez egy cukor nélküli instant gabona kávé. És akkor az elkészítése, mert természetesen nem  úgy készítem, ahogy az utasításban írják. Egy kevés tejet megmelegítek a mikróban, abban feloldom az Inka kávét, majd az egészet felöntöm tejjel, és még pár másodpercig mikrózom, aztán pár csepp édesítőszert teszek bele, és tejhabosítóval kicsit megpörgetem az egészet. A szép bögrémből iszom, amit a karácsonyi vásárban vettem. Amint megláttam muszáj volt vegyek pöttyös bögrét, mindig úgy kívántam. Gyerek...

Ha valaki nálam járt és megkóstolta a zöldborsólevesemet, azonnal kérte a receptet is. Ilyenkor mindig bajban voltam, mert ezt a levest én soha nem recept szerint csináltam, csak egy kicsi ez meg kicsi az és kész. Nem tudtam megmondani, hogy miből pontosan mennyit is kell használni. Aztán a múltkor, lejegyzetelem miből mennyi is jár bele…. Hozzávalók: 2 evőkanál olaj ½ kisebb kicsontozott csirkemell só, bors 1db 400 g-os zöldborsó konzerv (szerintem a bonduelle a legjobb), vagy fagyasztott zöldborsó 1,5 liter víz 1 db húsleves kocka 1 maréknyi apró levestészta (betű, kiscsillag) vagy cérnametélt ízlés szerint petrezselyemzöld (lehet szárított is,de a friss az finomabb:) 1 dl tej 1/2 dl tejszín Elkészítés: 1. A csirkemellet 1*2 cm-es darabokra vágjuk, sózzuk -borsozzuk. Egy kb 2 literes fazékban a megfotósított olajon megpirítjuk a csirkemell darabkákat. 2. Hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldborsót és  1-2 percig még együtt pároljuk a husival. 3. Felöntjük ...

Az egyszerű tejbegríz felturbózott változata ez a desszert. A currytól és a citromtól egész különleges íze van, nagyon passzol hozzá a ribizli- vagy a meggylekvár. Hozzávalók: 1/2 liter tej 3 evőkanál cukor 1 citrom 1 kiskanál currypor 12 dkg búzadara 2 tojás 15 dkg babapiskóta kevés liszt ribizli- vagy meggylekvár Elkészítés: 1. A citromot alaposan megmossuk és krumplihámozóval lehámozzuk, egy 20X20 cm -es tepsit kibélelünk alufóliával, a babapiskótát porrá törjük. 2. A tejet a cukorral, a curryvel és a citromhéjjal felforraljuk, majd kidobjuk belőle a citromhéjat és beleszórjuk a búzadarát. 3. Állandó kevergetés mellett sűrű tejbegrízt főzünk, majd a kibélelt tepsibe öntjük és elsimítjuk. 4. Amikor kihűlt a tejbegríz, kiborítjuk, a fóliát lehúzzuk róla és kockákra vágjuk, belisztezzük és a felvert tojásba mártjuk majd a babapiskótába hempergetjük. 5. A bundázott kockákat visszarakjuk a tepsibe, és 200 fokon 10-12 percig sütjük. 6. Felmelegített gyümölcslekvárra...

Régen amikor kicsi voltam, volt egy néni a szomszédunkban aki sokszor hozott nekünk aranygaluskát. Nem nagyon emlékszem az ízére már, csak arra, hogy sokszor hozott. A tegnap eszembe jutott és gyorsan kerestem is egy finomnak tűnő receptet. Nem csalódtam, nagyon finom lett. A recept a desszert.eu oldalról van, most nem változtattam rajta semmit, következőkor egy kis baracklekvárt is csempészek bele. Recept!

Nagyon régóta nézegettem ezt a receptet, de valahogy mindig visszatartott a rengeteg fokhagyma meg az, hogy bele van főzve a kenyér. Aztán tegnap vettem a bátorságot és elkészítettem, nagyon jól sikerült, ízlett mindkettőnknek, pedig Robinak nem mindig jönnek be a különlegesebb ételek. Éppen annyira volt fokhagymás amennyire kellett, és a tejtől-tejszíntől finom krémes állagú lett. Mondjuk én nem tettem bele az előírt 2 fej fokhagymát, csak úgy kb 1 és 1/2 fejet . Hozzávalók( 6 személyre): 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 kiskanál vaj fél csokor petrezselyemzöld 1/2 kiskanál kakukkfű 1 kiskanál oregánó 2 kisebb babérlevés 1 liter zöldségalaplé( lehet kockából is) só és frissen őrölt bors 2 dl tej 1 dl tejszín 1 baguette olívaolaj őrölt paprika 1 csokor felaprított metélőhagyma Elkészítés: 1. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát, tisztítsuk meg a 2 fej fokhagymát majd a cikkeket negyedeljük el. 2. Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat, majd pirítsuk ara...

Expressz ebéd sietős napokra! Hozzávalók: 4 szelet szálkamentes tengeri hal filé (merlucios, pangasius) 2-3 evőkanál mustár 2 evőkanál szárított vagy friss apróra vágott kapor 1,5 dl tejszín só, frissen őrölt bors 1 citrom Elkészítés: 1. Egy tűzálló tálat előkészítünk , akkorát amelyikbe a halak egymás mellett elférnek. A filéket sóval - borssal fűszerezzük és belerakjuk a tálba. 2. Egy kisebb edényben összekeverjük a mustárt, a kaprot, a tejszínt és borsozzuk. 3. Rákenjük a mustáros szószt a hal szeletekre, megcsöpögtetjük citromlével, és a tűzálló tálat alufóliával letakarjuk majd a 180 fokos sütőben kb 12 perc alatt készre sütjük. 4. Ha megsült, a halszeleteket tálra szedjük, a szószt megkavarjuk és ha szükséges sóval, borssal még megfűszerezzük, majd a halszeletekre kanalazzuk. 5. Natúr krumplival vagy párolt zöldséggel tálaljuk!

Hozzávalók 12 db-hoz: 2 tojás 10 dkg vaj 15 dkg cukor 10 dkg liszt 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg kókusztejpor 1 citrom reszelt héja 1/2 tasak sütőpor 1/2 citrom leve 3-4 kanál tej Elkészítés: 1. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, és a muffíntepsi horpadásaiba teszünk egy-egy muffínpapírt. 2. Egy tálban habosra kavarjuk a tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a citrom reszelt héját meg a fél citrom levét. 3. Egy másik edényben összekavarjuk a lisztet, a kókusztejport, a kókuszreszeléket és a sütőport. 4. Apránként a tojásos keverékhez keverjők a lisztes keveréket, és ha túl kemény lenne a massza akkor 3-4 kanál tejet adunk hozzá. Úgy vettem észre, hogy akkor lesz jó a muffíntészta sürűsége, ha a masszát megkavarom és nem marad meg benne a kanál nyoma, hanem 1-2 másodperc alatt összefolyik a tészta. 5. A tésztát a muffíntepsibe adagoljuk és 15-20 perc alatt készre sütjük.

Újabb gyors leves! Ebben a levesben az a jó, hogy nincs pontos receptje, egyetlen hozzávaló ami biztos benne, az a tehéntúró! Most zöld meg piros kaliforniai paprikából, karfiolból, paradicsomból és cukkiniból készítettem. Jót tesz neki még egy kis füstölt sajt is. Hozzávalók: különböző zöldségek bazsalikom, oregánó,kapor só olívaolaj tehéntúró( nem krémes) valamilyen füstölt sajt Elkészítés: 1. A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk, az olajon megpároljuk őket, majd felöntjük vízzel. 2. Fűszerezzük sóval és a zöldfűszerekkel, aki akar használhat leveskockát is az ízesítéshez. 3. Addig főzzük amíg a zöldségek készre főnek. 4. Tálaláskor bőségesen megszórjuk tehéntúróval és hozzáadjuk a füstölt sajtot, akár reszelve akár kockára vágva.

Ezt a bejegyzést még szilveszter előtt meg szerettem volna írni, ugyanis kitűnő finomság a szilveszteri hidegtálhoz, svédasztalhoz. El is készítettem a halpástatomot, csak amire a fotózásra sort kerítettem volna már nem volt halpástétom, a " kisegerek" addigra mind felfalták.:) Ma reggel ez volt nálunk a reggeli, és gyorsan mielőtt még más észrevette volna le fotóztam. Hozzávalók( 4 személynek): 1 doboz darabolt tonhalkonzerv( olajos vagy saját lében levő) 1 doboz szardínia konzerv ( olajos) 1/2 citrom leve kb 5 dkg vaj 2 db főtt tojás só, bors Elkészítés: 1. A halkonzerveket lecsöpögtetjük. A tojásokat megpucoljuk. 2. Minden hozzávalót késbetétes robotgéppel vagy botturmixxal összedolgozzuk. 3. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. 4. Pirítóssal fogyasztjuk.

Mostanában nem nagyon van időm a főzésre, így most az egyszerű és gyors ételeket részesítem előnyben. A tegnap esti vacsoránk is épp ilyen volt, és nagyon finom lett... Sajnos a képek nem sikerültek valami jól:( A lilakáposztás salátát Stahl Judit egyik szakácskönyvében láttam azt módosítottam egy kicsit, ott pulykahússal van, én csirkecombot készítettem hozzá. Tárkonyos lilakáposzta: Hozzávalók: 1 kis fej lilakáposzta só 1 kis fej lilahagyma 10 dkg savanyú uborka 1-2 evőkanál kapribogyó Öntethez: 1 dl tejszín 1 evőkanál morzsolt tárkony 2 evőkanál majonéz 1 csapott evőkanál mustár 1 kiskanál méz só, bors Teriyaki szószos csirkecomb: Hozzávalók: 4 db bőrös csirkecomb só, bors 2 evőkanál mustár 4-6 evőkanál teriyaki szósz Elkészítés: 1. A lilakáposztát megpucoljuk, torzsáját kivágjuk és vékonyan felcsíkozzuk. Egy maréknyi sóval lesózzuk és állni hagyjuk. 2. A csirkecombokat sóval-borssal fűszerezzük, egy kis tálban összekavarjuk a mustárt és a teriyaki szószt. Ebbe a szószba belef...

Megkapta a blogom első díját, ami nem más mint egy Kreatív blog díj, és Alíztól kaptam. Még egyszer köszönöm szépen! És ahogy a díjjal járó szabályzatban olvastam, most tovább kell adnom 7 másik blognak a díjat, ami nem lesz nehéz mert rengeteg nagyon jó blog van. Mivel én is ismerkedés céljából kaptam, így én is küldöm ismerkedés céljából is. 1. Moha 2. Ottis 3. Szepyke 4. Limara 5. Jade 6. Kiskukta 7. Benzsi Hamarosan beírom a 7 pontot is magamról amit mások érdekesnek találhatnak...