Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

Ha unjuk már a sima rántott húst... Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 1 kis citrom 1 tojás sós keksz 50 g parmezán 4 ek olaj Elkészítés: 1. A csirkemellet fűszerezzük sóval, borssal és citromlével. 2. Egy tányérban felverjük a tojást, egy másikban összekavarjuk a reszelt parmezánt a morzsásra tört keksszel. 3. Mártsuk a csirkemellet a tojásba, majd a kekszes-parmezánba, úgy hogy mindenhol egyenletesen befedje. 4. Egy nagy serpenyőben  forrósítsuk fel az olajat és süssük benne 4-5 perc alatt szép aranybarnára a csirkedarabokat.

Ezt a bejegyzést kb. 4 éve készülök megírni. Nagyon sokszor elkészítettem már az évek alatt, de fényképet készíteni soha nem tudtam róla. Hol nem volt éppen fényképezőgép, hol amire észbe kaptam már nem volt amit fényképezni... Egyik nagy kedvencem ez az étel, de csak a házi, az IKEA-s változatot egyáltalán nem csípem. Ez egy kicsit megreformált változat, krumpli helyett zabkorpával... kókuszzsírral... Hozzávalók: Húsgolyó: 50 dkg  darált növendékhús 1 kisebb fej apróra vágott vagy reszelt vöröshagyma 2 kávéskanál koriandermag, megtörve 1 tojás 1 késhegynyi szerecsendió só és bors zabkorpa sütéshez: én kókuszzsírt használtam A mártáshoz: 2 evőkanál szójaszósz 2 dl tejszín 1 teáskanál kukorica keményítő bors és áfonyalekvár... Elkészítés: 1. A húsgolyó hozzávalóit kézzel jól összedolgozzuk, zabkorpából annyit adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk, ha ezzel megvagyunk akkor golyócskákat formázunk belőle... kb 20 db lesz 2. A húsgolyókat for...