Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogja

Legelőször ilyen fasírtot a tavalyi bulgáriai nyaraláson ettem, Várnán. Nagyon ízlett nekem ez a kis könnyű vacsora, ezért 2 este is ezt rendeltem... Nem tudom ott pontosan hogyan készítették, de sikerült eléggé hasonlóra készítenem itthon is. Hozzávalók: 1 kg tisztított cukkini ( csak megmosni, és két végét levágni) 1 tojás só, bors menta, kapor, petrezselyemzöld fokhagyma zabkorpa Elkészítés: 1. A cukkinit lereszeljük, lesózzuk és fél órát pihentetjük. 2. Amikor a cukkini már kiengedte a levét, alaposan kicsavarjuk. 3. A cukkinihez adjuk a tojást, borsot, sót is ha kell még, a zöld fűszereket, fokhagymát és annyi zabkorpát, hogy formázható masszát kapjunk. Érdemes kicsit pihentetni közben, mert amikor a zabkorpa megszívja magát, akkor sokkal jobban formázható lesz, és kevesebbet kell használni belőle... 4. Egy tepsit leterítünk sütőpapírral és kis fasírtokat formázunk a masszából. 5. Sütőben 180 fokon 10 perc alatt készre sütjük... Fűszeres joghurt mártást kínálu...

Hozzávalók: 30 dkg kenyér liszt 20 dkg teljeskiörlésű liszt 2.5 dl tej 2 evőkanál olaj 1 tojás 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 1 tasak szárított élesztő pici tej a kenéshez magok Elkészítés: 1. A hozzávalókból szép fényes tésztát gyúrunk, és a duplájára kelesztjük, majd 6 vagy 8 részre osztjuk és zsemléket formázunk belőle. 2 Félórát pihentetjük a zsemléket, ez alatt az idő alatt előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Az kelesztési idő letelte után, a zsemléket lekenjük tejjel, majd megszórjuk a magokkal és 20 perc alatt készre sütjük...

Kakaós csiga régi nagy kedvencem, de felénk nincs akkora hagyománya mint Magyarországon, ezért pl. pékségekben nem is nagyon lehet kapni, ha mégis hát elég semmitmondóak, amolyan nem érdemes tőlük hízni kategória... Na de ennél a kakaós csigánál nem érdekel az se ha akkora leszek mint egy bálna, nem tudok megállni egynél... kettőnél se...:) Hozzávalók: 50 dkg liszt csipet só 3 evőkanál cukor 2 egész tojás 2 dl tej 1 tasak porélesztő 10 dkg olvasztott vaj Töltelékhez: olvasztott vaj kakaó por porcukor 2 dl forró tej vaníliás  cukor Elkészítés: 1. A  vaj kivételével a tészta hozzávalóiból  tésztát gyúrok és amikor már szépen kezd összeállni, apránként hozzáadom a vajat is és szépen beledolgozom. Egy kelesztőtálban a duplájára kelesztem. 2.  Egy tepsi t kibélelek sütőpapírral. 3. A megkelt tésztát, lisztezett deszkára borítom és kb 3 mm vastag téglalappá nyújtom. 4. Megkenem olvasztott vajjal, egy teaszűrő segítségével egyenletesen megs...

 Fehérjében gazdag,  alacsony kalóriás gyors ebéd... Dukan diétázók is fogyaszthatják, ha a tejfölt joghurtra cserélik... Hozzávalók 2 személyre: 4 kicsontozott csirkecomb só, bors kevés olívaolaj 2-3 cikk fokhagyma jó sok petrezselyemzöld 2 kiskanál étkezési keményítő 1 kisdoboz zsírszegény tejföl  tojásos korpakenyérhez: 2 tojás 4 evőkanál zabkorpa 2 evőkanál joghurt só 1 kiskanál porélesztő Elkészítés: 1. A csirkecombot kis kockákra vágjuk, sózzuk-borsozzuk, és az olívaolajon megpirítjuk őket. 2. A fokhagymát finomra zúzzuk és a csirkéhez adjuk, ha már érződik az illata, hozzáadjuk a keményítővel elkevert tejfölt és a petrezselyemzöldet.  Ha túl sűrűnek tűnne az étel akkor kevés tejjel vagy vízzel hígíthatunk rajta. Megvárjuk amíg egyet buggyan a csirke és kész is vagyunk... 3. A korpakenyérhez a tojásokat kicsit felverjük, sózzuk hozzáadjuk a joghurtot és az élesztőt majd hozzászórjuk a zabkorpát és alaposan összekavarjuk az egészet. K...