tag:blogger.com,1999:blog-35366376648364225592024-03-13T03:02:12.910+02:00Apple amaretto, Zsuzsi főzős blogjaZsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.comBlogger172125tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-43203094395334564192022-11-23T12:18:00.002+02:002022-11-23T12:18:29.958+02:00Juhtúrós-sajtos pogácsa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span face="Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; color: #3f4954; font-size: 14px; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5nmAEeB_0OPKkwgLy040EbzOnb72ElZlNZaU0rxG_slD4QuxAvapNJ_k5W58blJI3xHPbItXbNORTDWQbzCfETE2XrZM4A1t8iw6vXEeVvy7tagGS1w5EXLEXttvRQ3OE9ORgcsLKVPiptpWknYzk0DE6ABAuP-kHuYaoEAWSQvMpxjlAq6mt00EdTA/s3436/IMG_1584.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="3436" data-original-width="2661" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5nmAEeB_0OPKkwgLy040EbzOnb72ElZlNZaU0rxG_slD4QuxAvapNJ_k5W58blJI3xHPbItXbNORTDWQbzCfETE2XrZM4A1t8iw6vXEeVvy7tagGS1w5EXLEXttvRQ3OE9ORgcsLKVPiptpWknYzk0DE6ABAuP-kHuYaoEAWSQvMpxjlAq6mt00EdTA/w285-h368/IMG_1584.jpg" width="285" /></a></div></div><p></p><p style="border: 0px; color: #66717f; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.5; margin: 10px 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">Hozzávalók:</span></p><ul style="border: 0px; color: #3f4954; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px 0px 0px 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">40 dkg liszt</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">10 dkg juhtúrú</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">10 dkg reszelt sajt</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">10 dkg vaj</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">1 tojás</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">1 kiskanál só</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">1 evőkanál szárított szurokfű vagy más zöldfűszer</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">15 g élesztő</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">1 dl tej</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: square; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">1 kiskanál cukor</span></li></ul><p style="border: 0px; color: #66717f; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.5; margin: 10px 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">+ tej</span></p><p style="border: 0px; color: #66717f; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.5; margin: 10px 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">tojás a tetejére és reszelt sajt</span></p><p style="border: 0px; color: #66717f; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.5; margin: 10px 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;"><br /></span></p><p style="border: 0px; color: #66717f; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.5; margin: 10px 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">Elkészítés:<br /></span></p><p style="border: 0px; color: #66717f; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: 1.5; margin: 10px 0px; padding: 3px 0px; vertical-align: baseline;"></p><ol style="border: 0px; color: #3f4954; font-family: Greycliff, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px 0px 0px 25px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben.</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">A pogácsa hozzávalóiból a felfutatott élesztővel tésztát dagasztunk. 1 órát hagyjuk kelni.</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">A tésztát kinyújtjuk és pogácsa szaggatóval kivágjuk, tojással lekenjük reszelt sajttal megszórjuk.</span></li><li style="border: 0px; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; list-style-type: decimal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white;">Amíg a sütőt előmelegítjük 170 fokra, addig pihentetjük a pogácsákat, majd 15-20 perc alatt légkeverésen készre sütjük.</span></li><li style="background-color: white;"></li></ol>Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-516763906763741952020-05-08T13:57:00.002+03:002023-02-13T10:58:42.300+02:00Mindennapi kenyerünkA kényszerpihenő alatt eldöntöttem, hogy nem veszek kenyeret az üzletben. Próbálkoztam több recepttel, de egyik sem nyerte el a tetszésemet. Régebb is sok kenyeret sütöttem, de kenyérsütőgéppel, azt a tipusú kenyeret a család most nem annyira kedveli, néha azt is szoktam sütni, de hamar rá unnak. Készítettem kovászt, nagyon jó kenyerek készültek vele, de túlságosan időigényes, nincs rá kapacitásom, még így se, hogy többnyire itthon vagyunk.<br />
Az alábbi receptet anyukám kisérletezte ki, mivel ő is süti a kenyeret, és ez a recept nekünk is bevállt. Ebből a mennyiségből 2 forma kenyér lesz, így hetente 2 alkalommal bővel elég ha sütök. Kovászra ennél a receptnél is szükség lesz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-3Fv9urdBehU/XrU2-3ks4MI/AAAAAAAAEBY/RRS8selWoe02fQNUAzJkbn4O4oDnPVCPgCLcBGAsYHQ/s1600/kenye%25CC%2581r.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="835" data-original-width="1600" height="206" src="https://1.bp.blogspot.com/-3Fv9urdBehU/XrU2-3ks4MI/AAAAAAAAEBY/RRS8selWoe02fQNUAzJkbn4O4oDnPVCPgCLcBGAsYHQ/s400/kenye%25CC%2581r.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 fázis (este):<br />
<br />
50 g teljeskiörlésű liszt<br />
200 g kenyérliszt<br />
75 g kovász (hűtős kovász)<br />
250 g víz<br />
<br />
Ezeket egy nagyobb tálban összekavarom és reggelig letakarva a konyhapulton hagyom.<br />
<br />
2-3 burgonyát héjjában megfőzök, ha megfőtt a vizet leöntöm róla és reggelig hagyom kihűlni<br />
<br />
2 fázis ( reggel):<br />
<br />
250 g burgonya megfőzve, az aprólyukú reszelőn lereszelve, ha egy picit több nem baj<br />
250 g tk liszt<br />
500 g kenyérliszt<br />
20 g élesztő<br />
50ml tej<br />
1 kiskanál cukor<br />
kb 3 dl víz<br />
25 g só<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. Az élesztőt a cukros tejben felfuttatom.<br />
2. Az este előkészített kovászos részhez hozzáadom a reszelt burgonyát, a liszteket, a sót, a felfuttatott elesztőt és kb 2,5 dl vizet.<br />
3. Elkezdem dagasztani a tésztát, ha szükséges még adok hozzá vizet.<br />
4. Ha van dagasztógép akkor könnyű dolgod van, 15-20 percig dagasztasd vele a kenyeret. Ha nincs (nekem sincs) akkor itt jön egy kicsit a nehezebb rész, mert kézzel is 15-20 percet kell dagasztani a tésztát.<br />
5. 1 órát letakarva kelesztem.<br />
6. A tésztát 2 részre osztom, kicsit átgyúrom és formázom őket, olajjal vékonyan kikent kalacs sütő formába teszem .<br />
7. Újabb 40 percig hagyom kelni. Előmelegítem a sütőt 230 fokra.<br />
8. A kenyereket lekenem vizzel és bevágom a tetejüket 3-4 helyen.<br />
9. Sütés: 10 percig 230 fokon<br />
20 percig 210 fokon<br />
10 percig 180 fokon<br />
<br />
<br />
Célszerű a tészta elosztásakor lemérni az egyes darabokat, mert a végen le tudjuk ellenőrizni, hogy jól kisülte a kenyér, akkor jó ha kb 10 dkg-ot veszít a súlyából... Ha nyersen úgy 95 dkg egy kenyér, kisülve 85 dkg körül kell legyen.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-86850167271781488922019-02-03T15:22:00.000+02:002019-02-03T15:39:42.637+02:00Mézes - mustáros csirkeEgyetemista éveimben, ha nem volt idő konyhatündérkedni egy zsúfolt nap után, vagy vizsgaidőszakban, gyakran készítettünk Uncle Bens szószalapokkal vacsorát. Nekem a kedvencem a mézes-mustáros volt. Pár napja eszembe jutott és szerettem volna vásárolni, de már nem lehet nálunk ezt a fajtát kapni. Így kénytelen voltam az emlékeimet felidézve, itthon házilag készíteni valami hasonlót. Úgy érzem sikerült valami hasonlót alkotni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mdEOzxyBp5o/XFbqcCOioSI/AAAAAAAADxA/n8drrY3AKk4LFj1zSvsOPTVTK4KqJcFoACLcBGAs/s1600/mezes-mustros.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="856" data-original-width="626" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-mdEOzxyBp5o/XFbqcCOioSI/AAAAAAAADxA/n8drrY3AKk4LFj1zSvsOPTVTK4KqJcFoACLcBGAs/s400/mezes-mustros.jpg" width="291" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 kicsontolt csirkemell<br />
1 evőkanál tk liszt<br />
1/2 teáskanál pirospaprika<br />
só, bors<br />
3 evőkanál olívaolaj<br />
1 kisebb fej vöröshagyma<br />
1/2 db piros kaliforniai paprika<br />
1 maréknyi fagyasztott zöldbab<br />
1 teáskanál méz<br />
2 evőkanál magos mustár<br />
1 dl tejszín<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
1. A csirkemellet felkockázzuk sózzuk-borsozzuk. Egy tálban összekavarjuk a lisztet a paprikával, majd beleforgatjuk a csirkemell kockákat.<br />
2. Az olívaolajon megpirítjuk a paprikás lisztbe forgatott húst.<br />
3. A serpenyőből egy szűrőlapáttal kiszedjük a megpirított csirkét, majd a visszamaradt olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, felcsíkozott kaliforniai paprikát, a zöldbabot.<br />
4. Hozzáadjuk a mézet és a mustárt majd felöntjük 1 dl vízzel, ha felforrt visszatesszük a húskockákat és hozzáadjuk a tejszínt.<br />
5. Addig forraljuk amíg besűrűsödik az ételünk.<br />
6. Ha szükséges sózzuk-borsozzuk még, alakítunk az ízén pici mustárral, mézzel, ízlésünknek megfelelően.<br />
<br />
Kukoricás basmati rizzsel tálaltam.<br />
100g-ban<br />
- Feherje 12g, Szénhidrát - 6g, Zsír 7gZsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-22578399449795049052018-07-27T10:59:00.000+03:002018-07-27T11:00:56.687+03:00 A francia dili, azaz a macaron...Az igazság az, hogy az évek alatt többször nekiestem a Macaron készítésnek, de soha nem sikerült vállalható formában. Aztán az idén a kislányom születésnapjára mindenképpen szerettem volna elkészíteni, így összeolvastam több tíz receptet, fórumot, szóval tájékozódtam rendesen.<br />
Most szeretném megosztani veletek, hogy mi az ami nekem bevált, nem mondom, hogy rájöttem a szent Macaron titokra, de nekem az alábbiakat betartva mindig jól sikerül... Próbáljátok ki hátha nálatok is működik... várom a visszajelzéseket! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hNu1hCB5bxU/W1rP61ejPZI/AAAAAAAADtI/ldv8qXhu5ysmI39x5Mf__8VOlNvQDdj4wCLcBGAs/s1600/37921404_1749995728418317_661005663106760704_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="587" data-original-width="587" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-hNu1hCB5bxU/W1rP61ejPZI/AAAAAAAADtI/ldv8qXhu5ysmI39x5Mf__8VOlNvQDdj4wCLcBGAs/s400/37921404_1749995728418317_661005663106760704_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
A tippek amelyek így összességében beváltak:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>nagyon kevés színezék ( talán e miatt sem annyira élénk a szín, mint a megszokott, vagy gyenge volt az ételfestékem, de akkor is betartottam, az "egy csepp" szabályt</li>
<li>légkeveréses sütő használata</li>
<li>pontosan, már-már patika mérleggel való kimérése a hozzávalóknak</li>
<li>ne főzzünk semmit párhuzamosan a macaron készítésével, sőt ha párás a lakásban a levegő, előtte inkább párátlanítsunk, a párától ugyanis összeesik a macaron</li>
<li>szilikon macaron sütőlap </li>
</ul>
<div>
Hozzávalók, kb 24 dbhoz:</div>
<div>
<ul>
<li>10 dkg mandulaliszt - nekem a boltival jobban működött mint amit én itthon készítettem mandulából</li>
<li>10 + 5 dkg porcukor </li>
<li>7 dkg tojásfehérje</li>
<li>fél kávéskanál szódabikarbóna</li>
<li>csipet só</li>
<li>1 mokkáskanál citromlé ( elhagyható)</li>
<li>1 csepp ételfesték</li>
<li>1 csepp vaníliaaroma ( más aroma is lehet)</li>
</ul>
<div>
Krém hozzávalói:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>5 dkg puha vaj</li>
<li>15 dkg porcukor</li>
<li>2 ek tejszín</li>
<li>1 kiskanál vaníliaaroma - de itt az ízesítő változhat a macaron függvényében</li>
<li>csipet só</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Előkészületek:</div>
<div>
<ol>
<li> A sütőt melegítsük elő 150 fokra. Egy tepsibe helyezzük bele a szilikon formát.</li>
<li> A mandulalisztet az 5 dkg porcukorral apró lyukú szitán szitáljuk át. Nagyon fontos lépés, nem elég ha csak összekavarod! Szitáld át!</li>
</ol>
<div>
Elkészítés:</div>
</div>
<div>
1. A tojásfehérjéből robotgép segítségével, közepes fordulaton készítsünk kemény habot. Keverés közben szórjuk hozzá a szódabikarbónát, sót és a 10 dkg porcukrot.</div>
<div>
2. Ezt követően adjuk hozzá a színezéket, citromlevet és vaníliaaromát. -ebben a sorrendben!</div>
<div>
3. Aztán óvatos mozdulatokkal kavarjuk hozzá apránként az átszitált mandulalisztet, óvatosan de alaposan kavarjuk át a masszát. </div>
<div>
4. Nyomózsákba téve nyomjunk kis korongokat a macaron forma köröcskéibe, ne túl sokat, ne folyjon át a kör peremén.</div>
<div>
5. 20 percig süssük(szárítjuk) a macaronokat, majd hagyjuk teljesen kihűlni és aztán töltsük meg a kívánt krémmel.</div>
<div>
6. Krém készítése: A puha vajat a porcukorral habosra kavarjuk, majd sorban hozzákavarjuk a tejszínt és a vaníliaaromát. Alaposan összekavarjuk és kész is. </div>
<div>
7. Ha kihűltek a macaronok töltsd meg őket! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
8. Természetesen a kém bármi lehet amit szeretnénk, az már nem rontja el a tökéletesre sült makaronokat: olvasztott csokoládé, kávás krém, bármilyen vajas tortakrém...</div>
<div>
<br /></div>
Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-14637300895166556302018-03-15T13:01:00.000+02:002018-03-15T13:01:41.941+02:00Arab csicseriborsó leves <br />
Nagyon kedvelem az arab, keleti ízeket, a csicseriborsó és a lencse is a kedvencek közé tartozik, így ezt a levest is szivesen fogyasztom, föleg borongós, esős napokon, igazi lelekmelengető...<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Vs49kQgrzPc/WqpRdMvg9II/AAAAAAAADkc/cuK-JX0LktsljQ1pboFclS8GTC8PbwXiwCLcBGAs/s1600/harira.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="876" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-Vs49kQgrzPc/WqpRdMvg9II/AAAAAAAADkc/cuK-JX0LktsljQ1pboFclS8GTC8PbwXiwCLcBGAs/s320/harira.jpg" width="272" /></a></div>
1-2 evőkanál olivaolaj<br />
1 nagyobb fej hagyma<br />
2-3 cikk fokhagyma<br />
1 kiskanál kurkuma<br />
1 kiskanál római kömény<br />
1/2 kiskanál fahéj<br />
1/2 kiskanál szárított csili<br />
1,5 liter zöldség alaplé<br />
2-3 szál halványító zeller<br />
1 szál sárgarépa<br />
150 g zöld lencse<br />
1 konzerv csicseriborsó<br />
100 ml sűrített paradicsom<br />
petrezselyemzöld<br />
citrom vagy lime<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. Az olajon üvegesre pirítjuk a apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a kurkumát, római köményt, fahéjat,szárított csilit.<br />
2. Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a megtísztitott felszeletelt zellert és sárgarépát, <br />
a megmosott lencsét és addig főzzük amíg a lencse megpuhul.<br />
3. Ha a lencse már nagyjából megpuhult, hozzáadjuk a lecsöpögtetett csicseriborsót és a sűrített paradicsomot is.<br />
4. Végül petrezselyemzölddel, ha szükséges sóval ízesítjük, limelével megcsöpögtetve tálaljuk.Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-58104730367971000702017-08-08T15:05:00.000+03:002017-08-08T15:05:42.993+03:00Párizsi csokis meggyes muffinA recept eredetije a Stahl Judit Muffinok című könyvében jelent meg, de én egy kicsit a saját ízlésünkre formáltam. Meggyel három irányból is támadjuk ezt a jó kis muffint, van benne meggy, meggylekvár és meggylikör :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-OFI9Io6YoQg/WYmoIHvcHAI/AAAAAAAADgs/xexA3wv9TRwrxTeg4bV6IJ5sWnf5InnrACLcBGAs/s1600/csokis%2Bmuffin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-OFI9Io6YoQg/WYmoIHvcHAI/AAAAAAAADgs/xexA3wv9TRwrxTeg4bV6IJ5sWnf5InnrACLcBGAs/s400/csokis%2Bmuffin.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
10dkg étcsokoládé<br />
50 ml forró fekete kávé<br />
15 dkg finomliszt<br />
1 kiskanál sütőpor<br />
1 csipet só<br />
10 dkg meggylekvár<br />
15 dkg friss meggy (fagyasztott kiolvasztva) magozva és lecsöpögtetve<br />
50 ml meggylikör<br />
10 dkg puha vaj<br />
10 dkg cukor<br />
2 db tojás<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. A sütőt 175 fokra előmelegítjük. A muffinformákba papírt teszünk.<br />
2. A csokit feltördeljük és ráöntjük a forró kávét, addig kavargatjuk amíg elolvad a csoki.<br />
3. A lisztet, sütőport és a sót egy tálba mérjük.<br />
4. A puha vajat kézihabverővel kikavarjuk a cukorral, majd egyenként hozzákavarjuk a tojásokat is.<br />
5. Hozzáadjuk a meggy lekvárt, a meggylikört és a magozott meggyet is.<br />
6. Végül hozzákavarjuk a csokis kávét és legvégül a lisztes keveréket.<br />
7. Formába kanalazzuk és 25 perc alatt készre sütjük. Ne hagyjuk tovább sülni, mert a csokis sütiknél kész gyilkosságnak számít ha túl szárítják.<br />
8. A tetejét csokoládé öntettel, meggyel díszíthetjük. Nyáron ha nagyon meleg van, csoki öntet helyett, még melegen megszórom reszelt csokival a muffinok tetejét.Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-62806520068273149252017-08-08T14:01:00.001+03:002017-08-08T14:01:29.208+03:00Görög citromos csirkelevesNagyon szeretem a leveseket, szerencsére a gyerekeim ebben rám hasonlítanak, ők is szívesen esznek levest. Mindig meg van az aktuális kedvencünk, nekem most ez a csirkeleves az. Régen anyukámnak volt egy román nyelvű szakácskönyve, rengeteg levesnek meg volt benne a receptje, közük ennek is. <div>
Mostanra egy kicsit változtattam rajta a saját izlésem szerint, olvassátok csak:</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Sh5jjtl9p0A/WYmZJn8sL4I/AAAAAAAADgc/rkqg31BXPdcDwnWsggTWOsahqOQ1P8ivwCLcBGAs/s1600/20638451_1398715316879695_6003432674467282373_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="938" data-original-width="960" height="390" src="https://3.bp.blogspot.com/-Sh5jjtl9p0A/WYmZJn8sL4I/AAAAAAAADgc/rkqg31BXPdcDwnWsggTWOsahqOQ1P8ivwCLcBGAs/s400/20638451_1398715316879695_6003432674467282373_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hozzávalók 4-6 személyre:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 csontos csirkemell</div>
<div>
300 g csirkeszív, zúza is lehet- ezt el is lehet hagyni, ha valaki nem szereti</div>
<div>
2-3 szál sárgarépa</div>
<div>
1 szál petrezselyemgyökér</div>
<div>
1 kisebb csokor petrezselyemzöld</div>
<div>
1/2 fej kisebb zellergumó</div>
<div>
1 póréhagyma -csokor zöldhagymával is lehet helyettesíteni :)</div>
<div>
50-60 g rizs</div>
<div>
1 csokor friss kapor</div>
<div>
1 citrom</div>
<div>
1 cikk fokhagyma</div>
<div>
só, bors</div>
<div>
2 tojássárgája</div>
<div>
görög joghurt</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Elkészítés:</div>
<div>
1. Nagyjából 3,5 liter vízben feltesszük főni a csirkemellet és az elnegyedelt szíveket, sózzuk-borsozzuk és hozzáadjuk egyben a petrezselyemzöldet( ezt a végén kidobjuk a levesből), ha van zellerzöldünk azt is hozzáadhatjuk.</div>
<div>
2. Amíg a csirke fő, megpucoljuk a zöldséget és felszeleteljük. A rizst megmossuk.</div>
<div>
3. Ha a hús félig megpuhult hozzáadjuk a felaprított zöldségeket is.</div>
<div>
4. Következő lépésben, a csirkemellet kiemeljük a levesből és félretesszük.</div>
<div>
5. A leveshez adjuk a rizst, addig főzzük amíg a zöldségek is, a rizs is készre fő.</div>
<div>
6. A tojássárgákat fél citrom levével és a finomra zúzott fokhagymával elkavarjuk, majd a levesből egy merőkanállal a tojássárgákhoz adunk, és az egészet lassan visszacsurgatjuk a leveshez. Alacsony lángon pár percig hagyjuk főni, de vigyázzunk , hogy ne főjön fel.</div>
<div>
7. Végül a leveshez adjuk a csontról lefejtett és felaprított csirkemellet valamint az apróra vágott kaprot.</div>
<div>
8. Ha szükséges még sózzuk-borsozzuk levesünket, tálaláskor görög joghurtot adunk hozzá.</div>
Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-37753012536817427572017-01-01T16:31:00.001+02:002017-01-01T16:32:20.501+02:00Mama fehér kiflicskéjeEz a recept a nagymamámtól van, igazi retró süti. Amikor kicsi voltam, nem múlhatott el úgy karácsony, húsvét vagy valamilyen fontosabb családi esemény, hogy nagymamám ne készítette volna el a kiflicskéket. Kedvenc süteményem volt, így aztán édesanyám is gyakran készítette. Egy ideje azonban feledésbe merült, de idén anyukámnak eszébe jutott és karácsonyra elkészítette. A kicsi fiamnak is éppen annyira a kedvence lett, mint annó nekem. A két ünnep között nekem is el kellett készítenem, mert nem volt hajlandó mást enni, csak kiflicskét. Azonnal beírtam a receptet a receptes könyvembe és mostantól biztosan gyakran fogom készíteni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nrnhbaAlsCg/WGkSk4xQkvI/AAAAAAAADbY/uFUpld9gmp48Qd9ZWmokwexRjIsSakUBwCLcB/s1600/kepeslap.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-nrnhbaAlsCg/WGkSk4xQkvI/AAAAAAAADbY/uFUpld9gmp48Qd9ZWmokwexRjIsSakUBwCLcB/s400/kepeslap.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 liter liszt - kb. 70 dkg<br />
fertályos csésze sertés zsír - 250 g<br />
1 csipet só<br />
1 tojás<br />
2 dkg friss élesztő vagy 5 g szárított<br />
1 dl tej<br />
1 kiskanál cukor<br />
<br />
keményebb lekvár : egres, szilva, barack<br />
porcukor<br />
vaníliás cukor<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, egy tepsit előkészítünk és sütő papírt teszünk bele<br />
2. Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk.<br />
3. A lisztet és a zsírt elmorzsoljuk, majd a hozzávalóból puha nyújtható tésztát gyúrunk.<br />
4. A tésztából diónyi gömböket formázunk, nyújtó fával egyenként vékony ovális formára nyújtjuk, a felénk eső végére teszünk egy paszuly szemnyi lekvárt, majd kiflit formázunk.<br />
5. Ha megtelt egy tepsi akkor 15-20 perc alatt készre sütjük, nem kell megvárni amíg megbarnul, szép világosra sütjük.<br />
6. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.<br />
<br />
Ebből a mennyiségből nagyjából 65 db kiflicske lesz- 2 nagy tepsinyi<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-35571539233397535762016-12-30T13:52:00.002+02:002017-01-01T16:32:51.666+02:00Diókrémes diócskákEzek az apró kis diócskák mindig is nagy kedvenceim voltak, évek óta kerestem hozzá a formát és most az ünnepeke előtt sikerült beszereznem. Nem is volt kérdés, hogy karácsonyra elkészítem a családnak. Mindenkinek nagyon ízlett, így szilveszterre repetázunk:) próbáljátok ki ti is kedves olvasók. Egyuttal szeretnék mindenkinek Boldog sikerekben gazdag új évet kívánni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-T_PQL7l5kt4/WGZKbKiKC8I/AAAAAAAADa8/L7hB1n5PtxYupHi95wRAc_1fi76EaxDDgCLcB/s1600/diocska.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-T_PQL7l5kt4/WGZKbKiKC8I/AAAAAAAADa8/L7hB1n5PtxYupHi95wRAc_1fi76EaxDDgCLcB/s400/diocska.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
tésztához:<br />
4 db tojás<br />
10 dkg cukor<br />
2 db vanilíás cukor<br />
2 dl olaj<br />
50-60 dkg liszt<br />
1 csomag sütőpor<br />
1 csipet só<br />
<br />
krémhez:<br />
<br />
10 dkg puha vaj<br />
30-40 dkg darált dió<br />
vanilíás cukor<br />
sárgaszilva vagy baracklekvár izlés szerint ( kb 5-6 ek)<br />
porcukor izlés szerint<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval habosra kavarom, hozzáadom az olajt, majd a végén apránként hozzákavarom a sütőporos lisztet.<br />
2. A masszából olajos kézzel kicsi ujjbegynyi golyócskákat formázok egy lisztezett tálcára.<br />
3. A sütőformát alaposan kikenem olajjal( mindkét oldalát) és jól felforrósítom egy közepes gázkarika felett. Az olajozást csak előszőr kell megcsinálni!<br />
4. Előkészítek egy tálat amibe majd a kész diókat kiszedem.<br />
5. A forma minden egyes mélyedésébe dobok egy tészta gombockát és 1-2 perc alatt készre sütöm a diókat. Nagyon gyorsan megy!<br />
6. A krémhez a puha vajat a cukorral, vaníliás cukorral habosra kavarom, hozzáadom a lekvárt, a diót és ha szükséges még utána édesítek.<br />
7. A diócskákat megtöltöm a krémmel és kettőt összeragasztok.<br />
8. A végén megszórom porcukorral.<br />
<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-51308607953942036482016-08-04T20:01:00.000+03:002016-08-04T20:02:19.198+03:00Narancsos-mustáros szendvics Ejha jól eltűntem, fel sem tűnt, hogy az idén még nem posztoltam semmit, pedig egy csomó minden lefotózva várja, hogy felkerüljön a blogra, hátha ezután összejön legalább a heti 1 poszt.<br />
Mostanában nagyon nagyon rá kaptunk a kacsasültre, mégpedig a rozmaringos-narancsos konfitált kacsára. Másnap reggel a maradékból (amit előre elteszek, hogy biztos maradjon) szoktam ezt a nagyon finom szendvicset készíteni. Igazából, ha grill csirke vagy más szárnyas sült áll rendelkezésre azzal is finom. A lassan másfél éves lányomnak is nagy kedvence.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-H7NIL0ffQZY/V6NumsGSpHI/AAAAAAAADS8/Z6_7kI0DKJ4AtTLxDEb80MeA6D59jCOGACLcB/s1600/kacsaszendvics.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://4.bp.blogspot.com/-H7NIL0ffQZY/V6NumsGSpHI/AAAAAAAADS8/Z6_7kI0DKJ4AtTLxDEb80MeA6D59jCOGACLcB/s320/kacsaszendvics.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hozzávalók (1 adaghoz):<br />
1 db sokmagvas mini cipó<br />
2 kiskanál dízsoni mustár -nem csípős<br />
2 evőkanál tejszín<br />
2-3 evőkanál majonéz ( lehetőleg házi)<br />
1 csepp narancs illóolaj( 100 %-os tisztaságú, étkezésre alkalmas), helyetesíthető frissen reszelt narancshéjjal és narancslével is<br />
fél sült kacsacomb<br />
sült kacsazsír<br />
1 db paradicsom<br />
csíra( brokkoli, retek)<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. A cipót kettévágom és a kenyérpirítóban enyhén megpirítom.<br />
2. 2 kiskanál mustárt 2 evőkanál tejszínnel, 2-3 evőkanál majonézzel és1 csepp narancs illóolajjal jó krémesre kavarok, nem kell túl híg legyen, lágy krémszerűre. Ízesítem kicsi sóval-borssal.<br />
3. A húst feldarabolom, a paradicsomot felkockázom.<br />
4. A cipót megkenem vékonyan a sült kacsazsírral, aztán jó bőven a narancsos mustárral, ráhalmozom a húst, zöldségeket és kész is...<br />
<br />
Vacsorára egy pohár borral vagy reggelire egy narancsos-mentás rooibos teával isteni finom...<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-27182482037193848042015-12-17T00:35:00.000+02:002015-12-17T00:35:59.180+02:00Pumpkin spice latte - Sütőtökös fűszeres latteLegelőször a Starbucksban( hol máshol) ittam pumpkin spice lattét. Nekem nagyon bejött, de igazából akkor lepődtem volna meg ha nem... Szeretem a sütőtököt, a felhasznált fűszereket, a tejszínhabot, a tejet és a kávét is... Ezekből rossz dolgot nem lehet kihozni, de lássuk miből mennyit és hogyan? Nem nagyon szoktam egy adag lattéért sütőtököt sütögetni meg turmixolni, csak ha éppen valami tököset készítek, máskor natúr cukrozatlan babáknak való sütőtökpürét használok, azzal is tökéletes lesz...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vAuv3gJ7dD8/VnHl3sImbLI/AAAAAAAADPo/XV_desb2olA/s1600/pumpkin%2Blatte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="http://4.bp.blogspot.com/-vAuv3gJ7dD8/VnHl3sImbLI/AAAAAAAADPo/XV_desb2olA/s400/pumpkin%2Blatte.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 1 adaghoz:<br />
<br />
1 csésze tej<br />
2-3 teáskanál natúr sütőtökpüré<br />
1 teáskanál cukor vagy méz<br />
1/4 teáskanál pumpkin spice<br />
1/4 vaníliarúd<br />
1/4 csésze erős espresso<br />
tejszínhab<br />
<br />
A pumpkin spice házilag is elkészíthető, nem kell hozzá más mint:<br />
3 teáskanál őrölt fahéj<br />
2 teáskanál őrölt gyömbér<br />
1 teáskanál őrölt szerecsendió<br />
1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg<br />
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors<br />
<br />
Elkészítés:<br />
A kávét lefőzzük, hozzákavarjuk a sütötökpürét, a cukrot/mézet, a fűszerkeveréket.<br />
A tejet a vaníliarúd kikapart magjaival felforraljuk.<br />
A fűszeres kávét felöntjük a meleg vaníliás tejjel, majd tejszínhabbal és még pici fűszerrel megszórva fogyasztjuk.Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-20949421715397109182015-07-27T09:00:00.000+03:002015-07-27T09:00:04.418+03:00Tzatziki saláta grillezett sajttal és csirkemellelA héten nagyon meleg volt felénk, nem is nagyon főztem semmit. Ilyenkor nagyon jól tud esni egy jól behűtött tzatziki saláta. Nem is értem, hogy eddig hogy nem írtam be ide ezt a receptet. Minden nyáron ahogy a kertben elkezd érni a szüleim által termelt uborka, hetente készítünk tzatzikit. A saláta mellé pár perc alatt grill serpenyőben sütöttem csirkemellet és grill sajtot. Ennyit még kibírtam a tűzhely mellett állva.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kY-bU4mhebU/VbVEHuFlSCI/AAAAAAAADNc/O_NVabn8pXY/s1600/tzatziki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="http://4.bp.blogspot.com/-kY-bU4mhebU/VbVEHuFlSCI/AAAAAAAADNc/O_NVabn8pXY/s400/tzatziki.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
3 db nagyobb uborka<br />
só, fehér bors<br />
egy csokor kapor apróra vágva<br />
1-2 cikk fokhagyma<br />
400 g görög joghurt<br />
1 kk olívaolaj<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. Az uborkát meghámozzuk és a reszelő nagy lyukú oldalán lereszeljük, lesózzuk, félretesszük levet engedni.<br />
2. A fokhagymát apróra vágjuk/ zúzzuk és egy tálban elkavarjuk az olívaolajjal, hozzáadjuk a joghurtot és a kaprot.<br />
3. Az uborkát kézzel jól kicsavarjuk, minél szárazabbra és a joghurthoz adjuk. Ha szükséges még sózzuk és borsozzuk.<br />
<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-35230552328439499942015-07-26T23:11:00.000+03:002015-07-26T23:21:23.152+03:00Avokádós-lazacos szendvicsÚjabban ez a kedvenc reggelim, pikk-pakk megvagyok vele, nem mocskolok sokat vele és még egészséges is. Az egész úgy adódott, hogy volt itthon egy avokádó, ami már bőven megvolt érve és gyorsan meg kellett készíteni. Meg volt előzőnapról egy szelet párolt lazac, gyorsan összemixeltem és megvolt a tökéletes reggelim. Azóta hetente kétszer biztosan ezt reggelizek. A párolt lazacot a Lidl-ben kapható saját lében eltett lazac konzervvel is lehet helyettesíteni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eVhGfoarLUQ/VbU9QzlPCQI/AAAAAAAADNM/9KeUC-1BKTg/s1600/Lazacos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://4.bp.blogspot.com/-eVhGfoarLUQ/VbU9QzlPCQI/AAAAAAAADNM/9KeUC-1BKTg/s400/Lazacos.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók 2 felnőtt és 1 gyerek adaghoz<br />
<br />
1 érett puha avokádó<br />
200 g párolt lazac<br />
2 evőkanál natúr sajtkrém<br />
fél citrom leve<br />
só, bors<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. Az avokádót meghámozom eltávolítom a magját és kockákra vágom. A lazacot is felkockázom.<br />
2. Egy tálban villával összenyomkodom a halat és az avokádót, de hagyok benne darabkákat, nem kavarom teljesen simára.<br />
3. Hozzáadom a sajtkrémet, citromlevet, sózom-borsozom és pirított teljeskiörlésű magos bucival/kenyérrel tálalom.<br />
<br />
Lehetne még adni hozzá fokhagymát, vagy csilit, de én szeretem érezni az avokádó nyers ízét, meg aztán reggelibe a fokhagyma nem túl előnyös...<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-38212693431571948822015-02-26T08:35:00.000+02:002015-02-26T08:35:05.549+02:00Mézes-szójás lazacLazac nálunk nagyon kedvelt étel, a férjem imádja így elkészítve, képes lenne csak ezen élni.<br />
Nagyon hálás étel amúgy, mert hamar elkészül és csupán egy serpenyőre van szükség az elkészítéséhez.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e9pUjCqYbLE/VO693QkjJLI/AAAAAAAADIs/oHrXEXKh1UQ/s1600/m%C3%A9zes%2Bmust%C3%A1ros%2Blazac.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-e9pUjCqYbLE/VO693QkjJLI/AAAAAAAADIs/oHrXEXKh1UQ/s1600/m%C3%A9zes%2Bmust%C3%A1ros%2Blazac.jpg" height="261" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
2 evőkanál magos francia mustár ( pl. Kanis)<br />
4 teáskanál folyékony méz<br />
2 evőkanál szójaszósz<br />
2 evőkanál olívaolaj<br />
4 db 140 g-os lazacfilé( bőr és szálka mentes)<br />
100 ml zöldségleves ( lehet kockából is)<br />
1 csokor új hagyma, hosszában kettévágva, majd vékonyan felcsíkozva<br />
főtt rizs a tálaláshoz<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. Egy kis tálkában összekavarjuk a mustárt, a mézet és a szójaszószt.<br />
2. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, tegyük bele a lazac szeleteket és süssük 5 percig, félidőben fordítsuk meg őket.<br />
3.Öntsük a szójás keveréket a lazacokra és adjuk hozza a zöldséglevest, majd forraljuk fel. Lassú tűzön addig főzzük amíg besűrűsödik a mártás.<br />
4. Szórjuk meg a hagyma csíkokkal, 1-2 percig még hagyjuk, hogy a hagymák is átmelegedjenek, majd főt rizzsel tálaljuk.Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-12759071554064375392015-01-09T13:20:00.003+02:002015-01-09T13:20:40.992+02:00HummuszFelénk még nincs nagyon elterjedve ez a nagyon gyorsan elkészíthető szendvicskrémnek is nevezhető arab fogás. Fogyaszthatjuk, sült húsok mellé, pitában, szendvicsekben, zöldségekhez... Nálunk leginkább pitával vagy pirítóssal kerül az asztalra. A csicseriborsót, ami a hummusznak az alapja, lehet kapni száraz változatban is, mint a babot, ha így jutunk hozzá akkor azt beáztatva, majd puhára főzve tudjuk a hummuszhoz felhasználni, én jobban szeretem a konzerv változatát, ami már meg van főzve.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Wq-UB_JKGak/VK-5LFxQmnI/AAAAAAAADHM/jFR4gu3h7AE/s1600/humusz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Wq-UB_JKGak/VK-5LFxQmnI/AAAAAAAADHM/jFR4gu3h7AE/s1600/humusz.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
1 konzerv csicseriborsó ( 400 g)<br />
1 szik fokhagyma<br />
1 citrom leve<br />
1 evőkanál olívaolaj<br />
1 evőkanál tahini (szezámkrém)<br />
só<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. A konzervet lecsöpögtetjük, de a levét sem dobjuk ki!<br />
2. A csicseriborsót az összes többi hozzávalóval simára turmixoljuk. Ha túl sűrű lenne, akkor pár kanál lével hígítunk rajta.<br />
3. Ízlés szerint sózzuk.<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-34232466456563233212014-11-18T14:05:00.002+02:002014-11-18T14:05:53.225+02:00Sütőtök krémlevesFinom és nagyon egészséges őszi leveske, nálunk nem múlhat el úgy ősz, hogy ne készítsek ilyen levest. Az idén is már jó pár alkalommal készült, meg is lepődtem, amikor a blogon kerestem, hogy hogy nincs még fent, de ami késik nem múlik. Most pótolom ezt a hiányosságot.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CxI300IlWyw/VGs1-iXCcoI/AAAAAAAADGI/Vwg0VSmBDmc/s1600/Sutotokkremleves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CxI300IlWyw/VGs1-iXCcoI/AAAAAAAADGI/Vwg0VSmBDmc/s1600/Sutotokkremleves.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 kisebb sütőtök<br />
1 liter alaplé<br />
só, bors<br />
kakukkfű<br />
2 dl tejszín<br />
1 tk vaj<br />
tökmag<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
1. A sütőtököt középen elhasítom, a magját kiszedem, és 200 fokon kb 1 órát sütöm.<br />
2. Ha picit kihűlt, kikapargatom a héjából a megsült tököt, egyenesen bele a fazékba, az olvasztott vajjal összeforgatom és hozzáöntöm az alaplevet és a fűszereket.<br />
3. Ha összemelegedett, krémesre kavarom egy botmixer segítségével, vagy turmixgépben.<br />
4. Hozzáöntöm a tejszínt, pár pillanatig összeforralom és pirított tökmaggal tálalom.<br />
<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-25379181291628016542014-11-14T16:20:00.000+02:002014-11-14T16:20:28.065+02:00 Gyors sajtos-magos pogácsaNem tudom, hogy másnak a gyereke hogy van vele, de az én fiam imádja a magokat és mindent ami magos. Amikor boltba megyünk mindig venni kell neki magos zsemlét és le csipegeti róla a magocskákat a többi nem kell... Így neki álltunk együtt, magos pogácsákat gyártani és, hogy legyen egy kis csavar is benne, tettünk bele sajtot is, így elfogy az egész pogácsa nem csak magvak...<br />
Amiért még szeretem ezt a receptet, az az, hogy tényleg nagyon gyorsan elkészül...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bhnH9gpZjU4/VGYOOPuKj9I/AAAAAAAADF0/3uWRkDt7D_E/s1600/Sajtos%2Bpogacsa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bhnH9gpZjU4/VGYOOPuKj9I/AAAAAAAADF0/3uWRkDt7D_E/s1600/Sajtos%2Bpogacsa.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
40 dkg liszt<br />
20 dkg puha vaj<br />
1 tojás<br />
1 kiskanál só<br />
10 dkg reszelt sajt<br />
12 g friss élesztő<br />
1 kiskanál cukor<br />
0,5 dl tej<br />
<br />
tetejére<br />
<br />
1 tojás<br />
reszelt sajt<br />
magok<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
1. Az elesztőt a cukorral a langyos tejben elvegyítem.<br />
2. A tészta hozzávlóit kimérem egy tálba és hozzáöntöm az élesztős tejet és összeálló lágy tésztát gyúrok belőle.<br />
3. Kinyújtom, formára vágom és 20 percet hagyom pihenni a tepsiben.<br />
4. 180 fokra előmelegítem a sütőt, lekenem a pogácsákat a felvert tojással és megszórjuk sajttal, magokkal, ki mivel szeretné. kb. 15perc alatt készre sütjük.<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-40370329297360807502014-11-09T13:37:00.003+02:002014-11-09T13:37:51.730+02:00Csokis-meggyes zabkásaGyors egészséges reggeli kicsit felturbózva. Mostanában szinte minden reggel zabkását eszek, és egy idő után meguntam a sima változatot és kísérletezgetni kezdtem vele. Több félét is szoktam készíteni, az aktuális kedvencem a csokis-meggyes...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NWyJVdN9LMQ/VF9PVCORapI/AAAAAAAADFY/Y4wY1jN48ls/s1600/Csokis%2B-meggyes%2BZabk%C3%A1sa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NWyJVdN9LMQ/VF9PVCORapI/AAAAAAAADFY/Y4wY1jN48ls/s1600/Csokis%2B-meggyes%2BZabk%C3%A1sa.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók 1 adaghoz:<br />
<br />
40 g Zabpehely<br />
100 ml tej<br />
1 kocka étcsokoládé<br />
xilit vagy méz az édesítéshez, ha szükséges édesíteni<br />
1 maréknyi fagyasztott meggy<br />
1 teáskanál keményítő<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
1. A zabpelyhet a tejjel készre főzzük és még melegen belekavarjuk a csokoládét.<br />
2. A meggyet egy kisebb lábosban pici vízzel kiolvasztjuk, majd édesítjük ízlés szerint és kb. 30 ml hideg vízben feloldjuk keményítőt, majd besűrítjük vele a meggyszószt.<br />
3. A zabkására kanalazzuk a meggyet és máris tálaljuk.<br />
<br />
Tápanyag összetétel (2 teáskanálnyi xilittel édesítve)<br />
fehérje: 10 g<br />
szénhidrát: 56 g<br />
zsír: 5 g<br />
kcal: 290Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-71535375852028429252014-10-20T17:57:00.001+03:002014-10-20T17:57:48.873+03:00Zalán kedvenc paradicsomleveseA kicsi fiamnak, olyan a paradicsomleves, mint másnak a kenyér, a nap bármely pillanatában megkérdezem, hogy mit szeretne enni, akkor az a válasz, hogy pajadicsomjevest... Így nálunk biztosan hetente legalább egyszer főzök ilyen levest, mert számára megunhatatlan... Az igazság az, hogy tényleg finom és a másik nagyon jó tulajdonsága, hogy nagyon gyorsan elkészül.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Bk6-lhHN2so/VEUid5r6xdI/AAAAAAAADE8/BQaw40xNImU/s1600/Paradicsomleves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Bk6-lhHN2so/VEUid5r6xdI/AAAAAAAADE8/BQaw40xNImU/s1600/Paradicsomleves.jpg" height="286" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
1 kisebb fej vörös hagyma<br />
3 evőkanál olaj<br />
1 szál sárgarépa<br />
1 hámozott és vágott paradicsomkonzerv<br />
alaplé vagy víz<br />
valamilyen levesbetét pl. orsócska<br />
só, bors<br />
cukor<br />
bazsalikom, oregánó, kakukkfű<br />
tejszín<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát.<br />
2. A sárgarépát megtisztítjuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük, pár pillanat alatt a hagymával együtt megpároljuk.<br />
3. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet és felöntjük alaplével és ízlé szerint adunk hozzá bazsalikomot, oregánót és kakukkfüvet, ha van friss zöld fűszereket használjunk.<br />
4. Ha felforrt, hozzáadjuk a levesbetétet, és készre főzzük.<br />
5. A végén sóval, borssal és egy kiskanálnyi cukorral fűszerezzük.<br />
6. A végén még adhatunk hozzá tejszínt is, hogy krémesebb és lágyabb legyen.<br />
<br />
<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-22270843327707102722014-07-13T12:08:00.000+03:002014-07-13T12:08:48.942+03:00Parmezános csirke<br />
Ha unjuk már a sima rántott húst...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jW5nL8DRlzE/U8JMJ7mZ1UI/AAAAAAAADAE/dmWynTUb9Gc/s1600/parmezanos+csirke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jW5nL8DRlzE/U8JMJ7mZ1UI/AAAAAAAADAE/dmWynTUb9Gc/s1600/parmezanos+csirke.jpg" height="330" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
4 db csirkemellfilé<br />
1 kis citrom<br />
1 tojás<br />
sós keksz<br />
50 g parmezán<br />
4 ek olaj<br />
<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. A csirkemellet fűszerezzük sóval, borssal és citromlével.<br />
2. Egy tányérban felverjük a tojást, egy másikban összekavarjuk a reszelt parmezánt a morzsásra tört keksszel.<br />
3. Mártsuk a csirkemellet a tojásba, majd a kekszes-parmezánba, úgy hogy mindenhol egyenletesen befedje.<br />
4. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és süssük benne 4-5 perc alatt szép aranybarnára a csirkedarabokat.<br />
<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-13417712443652368102014-07-13T11:55:00.001+03:002014-07-13T12:10:34.219+03:00Svéd húsgolyók áfonyalekvárralEzt a bejegyzést kb. 4 éve készülök megírni. Nagyon sokszor elkészítettem már az évek alatt, de fényképet készíteni soha nem tudtam róla. Hol nem volt éppen fényképezőgép, hol amire észbe kaptam már nem volt amit fényképezni... Egyik nagy kedvencem ez az étel, de csak a házi, az IKEA-s változatot egyáltalán nem csípem. Ez egy kicsit megreformált változat, krumpli helyett zabkorpával... kókuszzsírral...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RvPMYOL4kgc/U8JIuhj2x_I/AAAAAAAAC_4/BeEq-6XKWXs/s1600/Svedhusgolyo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RvPMYOL4kgc/U8JIuhj2x_I/AAAAAAAAC_4/BeEq-6XKWXs/s1600/Svedhusgolyo.jpg" height="400" width="346" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
Húsgolyó:<br />
50 dkg darált növendékhús<br />
1 kisebb fej apróra vágott vagy reszelt vöröshagyma<br />
2 kávéskanál koriandermag, megtörve<br />
1 tojás<br />
1 késhegynyi szerecsendió<br />
só és bors<br />
zabkorpa<br />
<br />
<br />
sütéshez: én kókuszzsírt használtam<br />
<br />
A mártáshoz:<br />
2 evőkanál szójaszósz<br />
2 dl tejszín<br />
1 teáskanál kukorica keményítő<br />
bors<br />
<br />
és áfonyalekvár...<br />
<br />
Elkészítés:<br />
<br />
1. A húsgolyó hozzávalóit kézzel jól összedolgozzuk, zabkorpából annyit adunk hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk, ha ezzel megvagyunk akkor golyócskákat formázunk belőle... kb 20 db lesz<br />
2. A húsgolyókat forró zsiradékban 10 perc alatt kisütjük.<br />
3. A mártás hozzávalóit egy tálkában összekavarjuk. Abban a serpenyőben amiben az előbb a húsgolyókat kisütöttük, meghagyunk 2 evőkanálnyi zsiradékot, és hozzáadunk 1 dl meleg vizet. Az edény alján levő pörcöket felkapirgáljuk, majd hozzáöntjük a tejszínes szójaszószos keveréket és besűrítjük.<br />
4. Tálaláskor áfonyalekvárt és sült krumplit jár hozzá, de én főtt rizzsel is nagyon szeretem...<br />
<br />
Lightosabb verzió: A húsgolyókat, 200 fokon a sütőben is ki lehet sütni, olyankor picit megolajazom a sütőpapírt és a húsgolyókat is lekenem vékonyan olajjal... és persze a lekvár is lehet cukormentes...<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-83620090913739406522014-04-22T20:34:00.000+03:002014-04-27T22:16:32.763+03:00Gyergyói LevesEzt a receptet<a href="http://chiliesvanilia.blogspot.ro/2014/01/gyergyoi-leves-kovi-pal-erdelyi-lakoma.html" target="_blank"> Chili & Vanilia </a>blogon olvastam, ott említették, hogy az Erdélyi Lakoma című könyvből származik a recept, nekem is megvan, de nem igazán készítettem belőle még semmit. Aztán a Chili blogon annyira megtetszett nekem a leves, hogy gondoltam megnézem, hogy szól eredetileg a recept. Úgy is tetszett, elkészítettem én úgy szóról szóra ahogy a könyvben írja... Finom lett, ilyent még biztos, hogy fogok készíteni, sőt azóta több más receptet is kinéztem a könyvből... de valamikor a <a href="http://chiliesvanilia.blogspot.ro/2014/01/gyergyoi-leves-kovi-pal-erdelyi-lakoma.html" target="_blank">Chili </a>félét is kipróbálom :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-llrLJzGK3ZY/U1amY_IvUuI/AAAAAAAAC68/wklOwC9rwMs/s1600/gyergyoi+leves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-llrLJzGK3ZY/U1amY_IvUuI/AAAAAAAAC68/wklOwC9rwMs/s1600/gyergyoi+leves.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1/2 kg füstölt sertéshús<br />
2 szál murok<br />
2 evőkanál rizs<br />
12 szem szilva<br />
2 tojás<br />
1/4 kg liszt<br />
1 kanál cukor<br />
só, bors, tejföl, citrom ( ízlés szerint)<br />
kapor ( ezt nem írja a recept)<br />
<br />
Készítés módja:<br />
<ol>
<li>A húst hideg vízbe tesszük és lassú tűzön főzzük.</li>
<li>A két szál apró kockákra vagy karikára vágott murkot zsírban megpároljuk, és amikor a hús megfött, a levesbe tesszük, sózzuk-borsozzuk, majd 2 evőkanál rizset főzünk bele.</li>
<li>Piros rántással feleresztjük, citromlével és egy kanál cukorral ízesítjük.</li>
<li>Mielőtt levennénk, 12 aszalt szílvát teszünk bele, és még egyszer felfőzzük.</li>
<li>Közben a tojásból lisztből kevés sóval tésztát gyúrúnk, félujjnyi vastagra kinyújtjuk, apró kockákra vágjuk, zsírban megpirítjuk, és tálalás előtt pár perccel a leveshez adjuk.</li>
<li>Tálaláskor tejfölözzük.</li>
</ol>
Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-58276942375301961612014-04-21T13:26:00.000+03:002014-04-21T13:26:04.286+03:00Mákos-áfonyás muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Az idei ünnepre a kicsi fiammal ketten készítettük a finomságokat, többek közt ezt a nagyon finom mákos-áfonyás muffint is. Székre állva, felgyürkölőzve mérte ki sorra a hozzávalókat. Aztán anya jött, összekavarta a gondosan kimért anyagokat, formába kanalazta és már közösen leskelődtünk a sütő ajtajánál, hogy kész van-e már... Végre lehetett enni, 3 azon nyomban, még máz nélkül elkelt a tepsiből... S mint aki jól végezte dolgát aludt egy nagyot...<br />
Sajnálom, hogy nem készültek fázis fotók az alkotásról... <br />
A recept Stahl Judith Gyors muffinok című könyvéből van, picit módosítottunk rajta, egy ici picit...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SwwCcAw9430/U1TqzKcVobI/AAAAAAAAC6M/AwWoURh7Jx4/s1600/fot%25C3%25B3+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SwwCcAw9430/U1TqzKcVobI/AAAAAAAAC6M/AwWoURh7Jx4/s1600/fot%25C3%25B3+3.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hozzávalók:<br />
<ul>
<li>10 dkg liszt</li>
<li>5 dkg darált mák</li>
<li>1 kávéskanál sütőpor</li>
<li>1/2 kávéskanál fahéj</li>
<li>1 csipet só</li>
<li>10 dkg olvasztott vaj</li>
<li>15 dkg cukor</li>
<li>1 vanília cukor</li>
<li>2 tojás</li>
<li>8 evőkanál tejszín</li>
<li>10 dkg aszalt áfonya </li>
</ul>
<ul>
<li>15-20 dkg porcukor</li>
<li>3-4 evőkanál áfonyaszörp </li>
</ul>
<br />
Elkészítés:<br />
<ol>
<li>A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a muffin tepsi mind a 12 horpadásába teszünk egy papírkapszlit.</li>
<li>A lisztet, mákot, sütőport, fahéjat, sót egy talban összekavarjuk.</li>
<li> Egy másik tálban a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot 2 perc alatt robotgéppel összedolgozzuk. Aztán egyenként alaposan hozzákavarjuk a tojásokat is.</li>
<li>Következő lépésben felváltva a tojásos masszához adagoljuk a lisztes keveréket és a tejszínt.</li>
<li>Utolsó lépésben belekavarjuk az áfonyát is.</li>
<li>A tepsibe kanalazzuk és 20 -25 perc alatt készre sütjük.</li>
<li>Ha kihűltek, elkészítjük a mázat, a porcukorból és a szörpből sűrű, nehezen csurgó krémet kavarunk, és a muffinok tetejére kenjük, darált mákkal megszórjuk....</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cG2NS3KO5Gw/U1TquUK_K-I/AAAAAAAAC6E/FGnAPGp4y0k/s1600/fot%25C3%25B3+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cG2NS3KO5Gw/U1TquUK_K-I/AAAAAAAAC6E/FGnAPGp4y0k/s1600/fot%25C3%25B3+1.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-18762969239668071292014-04-21T12:51:00.001+03:002014-04-21T12:51:41.504+03:00Húsvét!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><i><span style="color: #e69138;">Áldott Ünnepeket Mindenkinek!</span></i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eKJ6eKI7u-8/U1Tpuk0nMPI/AAAAAAAAC58/ukEcY1JBKuo/s1600/fot%25C3%25B3+1%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eKJ6eKI7u-8/U1Tpuk0nMPI/AAAAAAAAC58/ukEcY1JBKuo/s1600/fot%25C3%25B3+1%25281%2529.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3536637664836422559.post-48177654862689885422014-03-15T16:02:00.000+02:002014-03-15T16:02:32.136+02:00Túrós csuszaA férjem egyik kedvenc étele, és most már a 2 éves fiamé is... Gyorsan elkészül, és általában mindig van hozzá minden a éléskamrában... Jó sok szalonnával és tejföllel a legfinomabb...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jC8A0GNpT0E/UyRdHCTEZJI/AAAAAAAAC4M/v8R2Gin32bU/s1600/turoscsusza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jC8A0GNpT0E/UyRdHCTEZJI/AAAAAAAAC4M/v8R2Gin32bU/s1600/turoscsusza.jpg" height="291" width="400" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
500 g gyermelyi csusza tészta<br />
30 dkg krémes tehéntúró<br />
20 dkg juh túró<br />
1 nagy pohár zsíros házi tejföl<br />
20 dkg füstölt házi szalonna<br />
<br />
Elkészítés:<br />
1. A csusza tésztát forró sós vízben kifőzzük.<br />
2. A szalonnát felkockázzuk és zsírjára süssük. A szalonna tepertőket egy lapáttal kiszedem és félreteszem. A kifőtt tésztát meglocsolom a szalonna zsírjával jó bőven.<br />
3. A kétféle túrót a tejföllel alaposan kikavarjuk, majd összeforgatjuk a csuszával, a tetejére szórjuk a szalonna tepertőket és pár percre a forró sütőbe vagy mikróba tesszük és összemelegítjük az ételt.<br />
4. Tálaláskor adhatunk még hozzá tejfölt.<br />
<br />Zsazsahttp://www.blogger.com/profile/03858467431236183594noreply@blogger.com2